Mat som medicin, ett expertutlåtande?

Jag är vegetarian men äter mjölkprodukter och ägg och även fisk ibland. Jag tränar inte och rör mig ganska lite för att vara i min ålder (25), är smal och 1.88 cm lång och väger cirka 70 kg.

Jag börjar min dag så här:

Morgonmål: Fil och någon färdigblandad grov osötad musli

Lunch: Riven morot, keso (naturell kvarg som jag smaksatt med örtkrydda), kokt potatis, gröna ärtor och tomat. Alternativt någon nyttig fet fisk på burk som makrill, sardiner eller tonfisk men då tar jag bort gröna ärtorna, keson och tomaten

Kvällsmål: Samma som morgonmålet eller smörgås med fiskkonserv och/eller ägg, riven morot

I mellan måltiderna äter jag chocklad, dricker kaffe, äter chips och bakelser. Är inte så förtjust i färsk frukt så det äter jag mycket sällan.

Jag känner mig ofta trött och nere men har inga fysiska problem mer än att man är orkeslös. Trots att jag är smalt byggd så blir jag nästan utmattad av att gå i trappor till exempel och svettas för små ansträngningar.

Tycker du ska sluta med mjölkprodukterna Köp istället en soygurt om du gillar yoghurten till frukost. Släng i lite frön om du gillar det (innehåller mycket omega 3, nyttiga fetter, bra för hjärnan).
En smörgås till vore nog inte fel för att få lite kolhydrater också och få upp energin lite. Testa göra en sån där grönsaksdrink (alltså jag vet, överkurs för de flesta), men man får verkligen mycket energi från såna, speciellt efter ett tag märker man effekt. Är väl alla vitaminer, antioxidanter och så. Mjölk verkar inflammatoriskt på kroppen och stimulerar frisättning av kalciumet i benen, och det är nog aldrig bra för energin.

Har man en vitaminbrist blir man ofta trött som tidigt symtom. D-vitamin är vanligt att man har brist på och det kan man inte heller få i sig genom kosten, så testa köp tillskott. Även magnesium är bra, bra för musklernas hälsa.

Som med så mycket annat är överkonsumtion inte bra. Tänker på kaffet och de söta bakelserna och godiset. I små mängder blir man pigg av socker och koffein, men överkonsumerar man reagerar kroppen tvärtom och man blir istället trött. Att dra ner på kaffet och kanske sluta helt med godiset osv, för att återställa kroppen (skulle tro att det tar ivf några veckor tills du känner effekten) kan nog göra jävligt mycket.

Nu är ju tyvärr inte fisk så jättenyttigt att äta heller, pga övergödningen i haven, de är alltså fyllda av gifter. Så testa byt ut fisken mot något fullvärdigt vegetabiliskt protein. Finns ju mycket gott att köpa färdigt nu för tiden, annars ett gäng bönor, linser eller en bit tofu, t ex. Proteinet brukar ju ändå inte vara det största problemet, främst som du inte tränar. ca 35 g/dag ska du ha om du väger 70 kg.

Skulle väl typ också rekommendera att du tar dig en promenad och övar upp kondisen lite eftersom du verkar ha en dålig sån! Typ en kortis på 20 min/dag kan nog göra mycket ändå

Är själv vegan och kan säga att kosten betyder väldigt mycket för hur man mår.. Det tog mig flera år att skaffa tillräckligt med färdigheter för att kunna äta gott och nyttigt. Krävs ju liksom att man tänker till när man inte äter animalier, eftersom det sticks ner slaktrester osv i nästan allting.

Så du är vegetarian men äter ändå fisk, choklad, keso och mjölkprodukter?

Tror en chokladkaka har högre proteininnehåll än t.ex. en köttbulle.

Faaaaaaaail.

Man får väl välja själv vad man vill äta.
De flesta vegetarianer äter ägg och mjölkprodukter. (Verkar vara många som inte vet skillnad på vegetarian och vegan.)
Det finns en mängd variationer:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism

Vet en person som slutade äta kött efter att ha jobbat på en bondgård en sommar, men fortsatte att äta fisk.
Vet en som inte äter kött för att det känns "äckligt", men skiter i om det är gelatin i godiset (det man inte "vet" mår man inte dåligt av).
Var och en fritt att välja sin egen konstellation. Vill man t ex inte äta kött pga miljöskäl kan man t ex ändå välja att äta kött en gång i månaden.

(Däremot har jag problem med folk som äter hönsägg, men inte äter fiskägg för att "jag är vegetarian". Var ärlig och säg som det är när du blir bjuden. "Jag tycker inte att det är gott.")
End rant.


TS. Rent spontant låter det du äter lite lite, men jag vet ju inte hur många kcal du slänger i dig på godis, chips och bakelser. Tror spunks är rätt ute när hen pratar om vitaminbrist. Försök hitta någon frukt du gillar hellre än att äta tillskott.
Och för gud skull, ät en ordentlig middag. Försök äta en varm måltid åtminstone några gånger i veckan. Behöver inte var någonting komplicerat. Spagetti med sojakorv. Vegoschnitzel med pommes och valfri sås. Finns vegetarisk färssås på påse som bara är att blanda med vatten och koka upp.
Skulle rekommendera att du utökar din kost med lite vegetariska proteinalternativ som quorn eller sojaprodukter istället för att förlita proteinintaget på kvarg/keso och fet fisk på burk. Du bör inte äta allt för mycket fet fisk då det samlas mer tungmetaller och andra miljögifter i fet fisk.

Öh, va? Är du dum i huvudet?

Tack för tipsen, svårt att veta vad man ska stoppa i sig och försöker vänja mig en så spartansk kost som möjligt trots att jag fuskar med bakverk och kaffe. Grunden till att jag blev vegetarian och slopade vanligt kött var att jag inte har någon vidare matlust och tänkte då att vad man då ska käka kött för som både är dyrt, svårt att laga till och tror även att ångesten från djuret sitter kvar i köttet efter att djuret fraktats och dödats.

Började du som vegan direkt eller var du laktovegetarian innan du tog steget över?

Sådär om ångesten som sitter i köttet har jag också tänkt. Det känns inte som det kan vara friskt liksom. Jag var lakto-ovo-vegetarian i 7 år, åt aldrig t ex stekta ägg eller drack mjölk eller yoghurt, men åt köpta produkter som innehöll mjölk och ägg (t ex choklad, qourn, chips, ibland glass MM). Egen mat gjorde jag inte heller med ägg eller mjölk, men steget att gå över till vegan ville ändå dröja på sig. Det kändes jobbigt att behöva läsa på, leta produkter, hitta de där sista lösningarna för att leva lika "bekvämt". Men det blev riktigt bra tillslut! Varit vegan 6 månader och det har gått fort att lära sig skilja på helvegetabiliska produkter osv jämfört med lakto-ovo. Det blir mycket mer av en livsstil när man går över till vegan, tycker jag. Och det känns bra.

Sen jag blev vegan har jag iaf börjat äta mycket nyttigare och bättre måltider än jag gjorde som lakto-ovo. Har också lidit av att inte ha någon matlust, och det är verkligen inte roligt. För mig var det depression, fick tvinga i mig mat så gott det gick och i perioder åt jag inte alls. Det var nästan som något man fick öva upp igen, matlusten. Och hjälper ju garanterat att laga ångestfri, riktigt god mat. Så det kan vara ett tips. Försök göra något som du tycker är riktigt gott. Typ lasagne..

Sojakorv och ris körde jag med ett tag men tröttnade, vegoschnitzel ska testas.
Det blir inga stora mängder fisk jag äter, 2 burkar tonfisk i olja i veckan. Älskar färskost och kvarg och det är ju bra protein. Havregrynsgröt glömde jag nämna med mjölk (gammaldags eller röd) och lingonsylt (av bra kvalitet), knäckemacka med keso och skivad purjo på till gröten.