2015-12-13, 11:41
  #1
Medlem
Jag få ont i magen av kakdeg och sockerkaka.

Är det nån annan här som har samma problem?
Vad beror det på?
Citera
2015-12-13, 11:48
  #2
Medlem
Xer0s avatar
Citat:
Om hjorthornssalt används som jäsmedel i exempelvis sockerkaka, så kan det hända att den ammoniak som bildas inte hinner drivas ut ur kakan under gräddning, och en ammoniaksmak uppstår och förstör bakverket.

Det låter ju nyttigt det där.
Citera
2015-12-13, 12:14
  #3
Medlem
Flamsans avatar
Jag tror de flesta får ont i magen om de äter kakdeg,sockerkaksmet,bulldeg osv som det är bakpulver, bikarbonat, hjorthornssalt eller jäst i.

Man tillsätter ju dessa för att degen/smeten ska jäsa.
Citera
2015-12-14, 13:44
  #4
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Flamsan
Jag tror de flesta får ont i magen om de äter kakdeg,sockerkaksmet,bulldeg osv som det är bakpulver, bikarbonat, hjorthornssalt eller jäst i.

Man tillsätter ju dessa för att degen/smeten ska jäsa.

Men jag får också ont av sockerkaka, alltså
inte bara den råa smeten.
Citera
2015-12-14, 18:39
  #5
Medlem
SmurfSmurfs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Mustellaminuta
Men jag får också ont av sockerkaka, alltså
inte bara den råa smeten.

Hembakt? Oavsett recept? Men inte andra bakverk?
Citera
2015-12-15, 14:14
  #6
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av SmurfSmurf
Hembakt? Oavsett recept? Men inte andra bakverk?

Ja hembakt men det är möjligt att jag skulle
få det även av köpt.

Oavsett recept vet jag inte. Men jag vet att
om jag äter typ tre bitar sockerkaka så kan
jag få jävligt ont, så jag brukar hålla mig till
en bit.

By the way, Det känns som om det är i
ändtarmen som jag får ont.
Citera
2015-12-15, 14:53
  #7
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Mustellaminuta
Ja hembakt men det är möjligt att jag skulle
få det även av köpt.

Oavsett recept vet jag inte. Men jag vet att
om jag äter typ tre bitar sockerkaka så kan
jag få jävligt ont, så jag brukar hålla mig till
en bit.

By the way, Det känns som om det är i
ändtarmen som jag får ont.
Glutenintolerans?
Citera
2015-12-17, 13:01
  #8
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av weseeyou
Glutenintolerans?

Jag tror inte det eftersom jag tål vanligt bröd.
Citera
2015-12-17, 14:55
  #9
Medlem
Flamsans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Mustellaminuta
Ja hembakt men det är möjligt att jag skulle
få det även av köpt.

Oavsett recept vet jag inte. Men jag vet att
om jag äter typ tre bitar sockerkaka så kan
jag få jävligt ont, så jag brukar hålla mig till
en bit.

By the way, Det känns som om det är i
ändtarmen som jag får ont.

Det är väl inte för inte ens mamma sa till en att jag fick aldrig äta mer än två nybakta kanelbullar, en max två bitar nybakt sockerkaka osv. Just för man kan få ont i magen och diareer av nybakt. Sånt som innehåller jäst, bakpulver och annat som ska få degen/smeten att jäsa.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in