Potatissoppa. Skala hacka potatis. Dela skölj en purjo hacka ner den med. Späd med vatten så det täcker och lite till. Släng i en eller två buljongtärningar (kyckling) beroende på mängd soppa. Koka. Man kan koka soppan tills den är klar eller också kan man koka ihjäl den, det är gott det med.
Rödbetssoppa. Det är nog bland det godaste som finns.
Färska rödbetor, morötter, potatis, i ungefär samma proportioner (jag brukar ta lite mindre morötter). Skala och hacka. Det tar minst tid att koka potatisen och mest tid att koka morötterna. Så gör potatisbitarna störst och morotsbitarna minst.
Koka i grönsaksbuljong utan extra kryddor. Alla grönsaker ska vara kokta mjuka.
Som i min andra soppa, tillsätt creme fraiche på slutet, eller att alla får ta en klick i sin egen soppa.
Spill inte rödbetsblod på er. Det går typ aldrig bort på kläder.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
.