Butternut - den mest obscena grönsak Gud skapade? Tips på recept efterfrågas!

Fick en butternutpumpa av en odlingsglad granne - formen på härligheten var minst sagt pervers . När jag googlade "butternut" såg det ut så här på bilderna:

https://www.google.fr/search?q=Butte...ch&q=Butternut

Wtf ?

Googlade och fann något sopprecept och det lät väl ok men inte så upphetsande. Ett annat recept där man skulle rosta den i bitar i ugn, kanske mer intressant.

Någon som har något bra recept att dela med sig av angående butternutpumpan?

Soppa med lite lufttorkad skinka, rostade pumpakärnor, pumpa/oliv olja.
baka pumpan (inanmätet) i en form med lock,i ugnen tills den är helt mjuk.
Blanda med kyckling/grönsaks buljong, mixa med stavmixer till önskad konsistens.
Tillsätt salt peppar, sherryvinäger, ev smör. (Liten kvist rosmarin kan vara gott)

Blev bjuden på följande rätt. Den är mycket god, rekommenderas.

http://www.barariktigmat.se/index.ph...-och-karljohan

Jag brukar gora detta till en bra bit kott, sjukt gott.

http://www.foodnetwork.com/recipes/n...e-recipe.html#!

Soppa is the way to go!

http://lantmannen.se/recept/hostmat/...alviatopping-/

Provat denna och den är helt suverän. Toppingen med salvia och sidfläsk passar utmärkt till.

Salvia och rökt fläsk är helt sinnensjukt gott till pumpa!

En lite tråkig variant kanske, men jag gillar att göra ett annorlunda "rotmos" med mycket pumpa, lite morot och lite potatis, mixa slätt med smör. Gör det helst till förrätt och servera till kanske några skivor rökt ankbröst, rostade frön/nötter och balsamicosirap kanske?

Min favorit är att tärna och ugnsrosta.

Serveras med pasta, fetaost, valnötter, olivolja, salt, peppar och någon örtkrydda typ timjan/oregano.

Fick en stor butternutpumpa, som räckte till både soppa och ugnsrostning. Tack för alla fina tips!

Tärna och vänd runt i färsk rosmarin, gratinera sedan i ugn med getost.

Har en liten bit pumpa kvar, och råkar ha färsk rosmarin hemma samt en bit getost i kylen... lät inte så dumt...

EDIT: äh, skrev fel, det var färsk timjan. Har bara rosmarin som krydda...