Recept på bröd med ost i?!

Jag är på jakt efter ett recept på matbröd med ost i!?
Alltså ett matbröd som man kan skiva/bryta där osten redan finns inuti brödet som man kan ha till en middag direkt på bordet. För många år sedan var det en person jag kände som bakade ett liknande bröd. Kavlade degen och skivade ost som han sedan la inuti brödet och rullade ihop det lite som en rulltårta innan han gräddade det.

Gör en bröddeg du tycker om, riv ost och blanda i degen. Klart.

Fanns osten kvar som en rand i brödet? Hur åt ni det? Till mat? Frukostbröd?

Testa att göra en vanlig limpa men platta ut den för att sedan rulla ihop den som vanligt så att osten är kvar inuti.

Ett bröd blir ju 100 grader varmt, smälter inte osten ut i resten av degen?

Det ska inte vara någon fara så länge det håller tätt. Finns ju en hel del bröd med ost i, flärpar, ostpinnar osv. Var försiktig när du formar limpan bara så osten inte hamnar utanför. Jag vet inte när ost börjar smälta men limpan är färdigbakt vid 98 grader så då tror jag inte osten kommer flyta ut.

jag bakade bröd där jag kavlade ut degen och la i ost och salami. lite som en rulltårta. fick inspirationen från ett jamie oliver recept men han hade bla kokta ägg i också. prova inte med ägg. de blir väldigt torra.
http://www.jamieoliver.com/recipes/b...lcCuuLxiYvz.97

Brukar baka in tärningar av ost i degen. Blir som ostfyllda fickor i det färdiga brödet. Gäller dock att det är stora bitar ost (c:a 2,5x2,5 cm brukar jag köra åpå)annars är det lätt att osten "försvinner" in i brödet. Helst ska osten in i slutet av knådningen också annars är risken att man knådar sönder ostbitarna.