Citat:
Ursprungligen postat av
rantaplan
Jag kommer från svenskbygderna i Finland och upptäckte pölsa och kroppkakor och blev förtjust, de finns ju inte i mitt hemland.
Är övertygad om pölsa uppfunnits i det snobbiga matlandet Frankrike skulle den vara en världsberömd dyr delikatess
Har jobbat fartyg mellan Finland och Sverige, ibland fick vi nåt som kallades "Knacksoppa" på lunchen, helt enkelt en soppa gjort på Knackkorv, rotsaker och buljong... fy fan va gott det var!!
Har själv finskt påbrå men aldrig riktigt uppskattat den finska maten, däremot min farmor, som lagade klassisk svensk bonnamat tillsammans med mig sedan jag var liten, gjorde att jag nu jobbar som kock sedan 20 år tillbaka.
Fy fan, satt jag på Death row skulle det sista jag ville äta vara Stekt fläsk med löksås, kan nog vara världens godaste som finns!
Farmor brynte löken ordentligt så den blev gyllenbrun, slog på grädde, mjölk, salt och peppar, en skvätt buljong och lite soja, fy fan till det knaperstekta salta fläsket så är den lätt söta löksåsen världens bästa kombo!
Har använt mig av det receptet på alla lunchrestauranger jag jobbat på och det har blivit en kioskvältare som spöar raggmunken med hästlängder!