Jag kan tipsa om detta gäng som gjorde vad du drömmer om
http://www.runtjorden.com/
Boken kan vara både lärorik och roande.
Jag hade satsat på en båt som är färdigriggar för hav. Det blir antagligen billigare och enklare än att rigga själv.
När ni känner er klara så kan ni köra rejält ytterskär till Danmark. Utsidan av Gotland och neråt så ni får känna båten i medelmåttigt väder. Planera ett stopp i Skåne där ni riggar det sista som ni kände funkade dåligt.