Har ni ätit denna rätt från Spanien(Gran Canaria) Gambas

https://www.youtube.com/watch?v=jqWeBiYLZvQ


Den heter "Gambas pil pil" eller "Gambas al ajillo", vet dock inte vilket namn som är den rätta.. och jag vet inte om rätten finns nån annanstans än på Gran Canaria ön där jag varit.

Den är iaf det godaste jag ätit i hela mitt liv, alla kategorier! Den äts som förrätt tillsammans med vitt bröd som doppas i "såsen" eller vitlöksbröd

Har ni ätit detta och vad tycker ni? finns den i nån restaurang i Sverige?


Edit: här ser man hur man tillagar den, dock är det på spanska
https://www.youtube.com/watch?v=TPZfN2dT8JQ

Lär dig laga mat istället.

Denna rätten finns över hela Spanien och det är inget specielt med den. Det behövs ingen raketforskare för att lista ut vad man tillagar räkorna i (vitlök+olja).
Om den finns i Sverige kan jag inte svara på.

Gillar man räkor så är denna rätten god, ja.

pil pil är med chili peppar.
ajillo är med vitlök.

Sedan finns det en mängd varianter på detta givetvis.

De har dem på många restauranger i Sverige.
I Stockholm hittar du dem tex på Restaurante Ramblas på S:t Paulsgatan.
Mamas and Tapas på Scheelegatan...

Tack snälla är de lika gosa som om man skulle åka till Spanien och käka?

Käkade dom i Spanien nånstans åxå, men som förrätt. Lite kul med kokande olja i hotpoten som kom in till bordet. Tja, det var vatten från räkorna som kokade i oljan - men dom behövde inte säga till om att det var varmt i alla fall.

Utifrån videon så kan man ju göra den själv, funderar bara vad jag skulle ha att servera den ifrån - muffinformarna av porslin är för små och gratängformen för stor. En en portions glacerad lergryta har jag faktiskt inte hemma. Attans

Då jag inte ätit vad du åt i Spanien så vet jag inte.
Men spansk småplocksmat är svårslagen,
en av de bästa restaurangerna i världen är just det.

El Clasico på söder är rätt dugliga på tapas, bl annat dessa gambas.
Men tycker de tappat lite senaste åren.
Att man tar bort tortillan från menyn för att den inte säljer kanske säger något om detta.

För att få rätt stuns i räkorna skall de vara okokta (vita till färgen) från början. Svårt, men inte omöjligt att få tag på i Sverige. Dessutom har jag inte hittat någon som säljer pil-pil krydda i Sverige.
Instämmer med tidigare talare, en väldigt god förrätt!