Citat:
Ursprungligen postat av
Tjippmunk
man slaktar inte kor. man slaktar tjurar. korna som föds används för att föda upp fler tjurar
Helt fel, man slaktar både kvigor, stutar och kor.
Ett långkok från en åttaårig gammal mjölkko som fått äta gräs i alla sina dar är en smakupplevelse jag vill att alla skall få uppleva. Så kanske man slipper hysterin kring Angus, anemiska kalvar och dylikt.
Likaså, vart tar alla gamla värphönor vägen? De torde ju kunna bli en fantastisk buljong!