Dina bästa tips för att minska matsvinnet.

Matavfall blir till biogas som är naturvänligt men du ska betala för deponiavgiften
Kan vara svårt att "minska matsvinnet" ifall du har halvfabrikat och glasburks varor som går ut pga att burken är helt enkelt för stor i förhållande till åtgången men åtgången behövdes men inte jämt och ständigt

Beror på vad det är för produkter. Halvfabrikat inkluderar även sådant som pasta, ris, mjöl och havregryn. Sådant har ofta rätt lång hållbarhet. Så det gör inget om man bara behöver lite då och då.

Öppnade glasburkar kan förvaras i kylskåp. Hållbarheten kan variera. Vissa glasburkar/produkter kan dessutom frysas in.

Sedan kan man försöka planera lite. Tex storkok och frysa in det som blir över. Eller använda den mängd som behövs just nu, men planera in att använda resterna till något annat snart. Annars kan man vara lite flexibel när det gäller att laga mat på rester. Att man tex kollar vad man har hemma, och utgår från rester etc och lagar något baserat på det. Just för att slippa slänga maten istället.

Ja det låter enkelt men många burkar är bara smaksättare som senap, currypasta, vinäger, soja, vissa burk inlagda grönsaker etc mm. Att det finns ett matsvinn är inget problem överhuvudtaget som sagt för personliga hushåll. Du betalar för det tom att bli av med det om du bor i villa och naturgas,- rötgas kommer ut i andra änden. Vill du värna om miljön finns det 1000 andra saker du kan göra istället som är bättre istället för att snöa in dig på matsvinn.

Inlagd gurka och rödbeta kan ha en hållbarhet på flera månader i kylen, om burkarna är öppnade. Så det kanske inte är något större problem. Även vissa andra produkter har okej hållbarhet (minst en månad), om förpackningen är öppnad men man förvarar det rätt. Samtidigt som vissa smaksättare etc är rätt mångsidiga, och kan användas till mycket.

Jag personligen tycker att det är synd att slänga fullt ätbar mat, eller att köpa mat som senare inte används av någon anledning och som måste slängas för att det har blivit dåligt. Det har inget med någon miljöfråga att göra. Tycker bara att det är onödigt. Så jag har minimalt med matavfall. Det är mest äggskal och liknande som jag slänger. Skulle jag få rester av frukt och grönt, så används det till komposten. Där det gör nytta.

Frysa in det som blir över.