Citat:
Ursprungligen postat av
Kli-Max
När man växer upp och får en viss typ av mat på ett speciellt sätt. köttfärsåsen som mamma laga är alltid den bästa. Hemmalagat är oftast kopplat till sin egna familjs sätt att krydda och tillaga maten. Vilket godis som brukade finnas på lördagar. Dryck på samma sätt.
Vad har ni idag valt bort eller bytt ut från det som ni vuxit upp med? vad var det som inte höll måttet?
Själv får jag nog säga köttfärsåsen. Den var nu i efterhand alldeles för vattnig. Sen har vi korv stroganoff som är så jäkla gott idag. Anledningen är nog densamma som ovan att den var lite för vattnig. Inte tillräkligt med grädde eller vad det nu är som ska göra den lite tjockare.
Vattnig köttfärssås och vattnig korv stroganoff, är ju hur enkelt som helst att fixa till.
Den ena med ge fan i att tillsätta vatten, den andra reda lätt.
Varför ska man välja bort nått av en anledning som är så enkel att fixa?
Annars är det väl bara godis som man inte äter idag som förr.