Kylspray ÄR flytande gas, dock ej kväve, men det funkar på samma sätt.
Gasen i behållaren är flytande under högt tryck, och när trycket sänks då gasen lämnar flaskan minskar trycket, varpå den blir kall som attan.
Kylspray är oftast en blandning av butan (kokpunkt -138 grader C) och propan (kokpunkt -42 grader C), vilket i blandning kan ge en flytande vätska vid ca -70 grader. Det är den temperatur man får när man släpper på trycket och sprayar.
Flytande kväve i "termos" är istället kall från början, och behöver alltså inte hållas under tryck. Istället isoleras den med hjälp av termosen (den "håller" alltså inte särskilt länge), och dunstar hela tiden, varför man inte kan försluta flaskan tätt, då den skulle explodera av trycket.
Flytande kväve håller -196 grader celsius (vid normalt atmosfärstryck), vilket är helt vansinnigt låg temperatur. Akta sig noga för att leka med det!
Den låga temperaturen är tillräcklig för att de flesta material, inkluderat hårda metaller, ska bli mycket spröda, och man kan då slå sönder dem relativt enkelt.