Äta snabb mat eller ingenting?

Jag tror alltid att det är hälsosammast att inte äta någonting om hälsa är lika med långt liv. All mat bidrar till oxidering av våra celler och att leva på gränsen till svält tror jag är bäst sett till nedbrytningen av kroppen.

Sedan kan man fråga sig vad som är hälsosammast, gå hungrig i 120 år eller må bra i 80 år. Generellt betraktar jag all mat som bidragande till kroppens nedbrytning, mindre mat är alltid bättre oavsett om det är ekologiska linser eller en Big Mac.

http://sverigesradio.se/sida/artikel...rtikel=4499495

Varför tror du att hamburgaren är onyttig såvida du inte är vegetarian? En hamburgare är väl vanligtvis gjord på ren nötfärs och det är väl inget onyttigt i nötkött. En brödskiva (hamburgerbrödet) är ju gjort på vetemjöl och vatten och är väl knappast onyttigt.

Frågan är väl snarare vad du dricker till? Väljer du rent kranvatten är det ju ljusår mycket nyttigare än en liter coca cola.

Snabbmat för mig kan va en enkel bönsallad.

Både har sina för och nackdelar.
Kan definitivt tänka mig att det kan vara bra för kroppen att slippa skitmat
och gå på reserver istället. Det klarar man en dag.

Istället för en hamburgare, kanske en flaska egenblandad naturell yoghurt med blåbär, sötad med honung och lite nötter till t ex sötmandlar
en frukt? färdiga sallader?

En god kosthållning kräver kunskap och planering.

Det är inte så komplicerat.

För det första vill du få i dig så mycket kalorier (energi) att kroppen fungerar optimalt, och att musklerna växer ifall du håller på och tränar. För det andra vill du inte få i dig så mycket extra kalorier att du blir fet.

Dessutom vill du undvika ämnen som skadar kroppen som t ex extra mycket salt (höjer blodtrycket), transfetter (slaggar igen blodkärlen), eller snabba kolhydrater (ger i förlängningen diabetes). Däremot mår kroppen bra av extra mycket vitaminer, nyttiga mineraler och antioxidanter, som man får mest av från frukt och grönt och nästan inget alls från färdigrätter, donkenburgare, chips, läsk, godis osv.

I valet mellan t ex en hämtpizza eller ingen mat alls beror det alltså på hur "fulladdad" du är sedan innan. Ifall du redan åt en tallrik fullkornsgröt med färska blåbär till frukost och en kycklingfilé med sallad och quinoa till lunch så lär din kropp bara må sämre av pizzan. Men ifall du inte ätit på flera dagar så kommer du må bättre av pizzan eftersom kalorierna hjälper dig att hålla igång vitala funktioner och det minimum av vitaminer etc som finns där trots allt är bättre för immunförsvar, cellfunktion osv än inga näringsämnen alls.

När det gäller hur mycket energi du bör få i dig så beror det på kroppsstorlek, ålder, kön och hur fysiskt aktiv man är. Det finns kaloritabeller man kan titta på, men som riktmärke så gissar jag att ca 2,500 kalorier per dag är lagom för en man på 20-40 år som väger 80 kg och håller sig aktiv med cykling till jobbet samt t ex innebandy eller friskis-gympa några gånger i veckan.

Några nyttiga snabbrätter som du skulle kunna ha hemma är:

- Grekisk yoghurt
- Fullkornsbröd (samt t ex mager ost eller kalkonfilé som pålägg)
- Bönor på burk
- Tonfisk på burk
- Hommous (kikärtsröra)
- Färsk frukt och grönsaker att kombinera ovanstående med
- Alla sorters naturella nötter, mandlar och frön

För ett par år sedan blev det poulärt med 5:2-metoden, och få forskare kan sedan dess argumentera emot att det är väldigt hälsosamt med periodisk fasta. Jag har själv testat. Jag mådde förträffligt, men det tar emot att plåga sig två dagar i veckan. Jag vandrar på en bredare väg nu.