Kokosmjölk

Hallå, har köpt kokosmjölk, köpte 2olika varianter, en kokosmjölk light och en vanlig, jag öppnade light versionen utan att skaka och den var typ helt vattnig... såg inte aptitlig ut, men jag rörde ner den i grytan iaf, sen läste jag på förpackningen att man ska skaka den, så den andra burken skakade jag på, uppenbarligen inte nog, för när jag öppnade den så var den hård som fan i toppen, jag tog ut det med sked, och under den var det vattnigt igen

Så min fråga är: Hur ska dom vara? Jag har fått för mig att icke light versionen iaf ska vara mjuk och krämig, blir den det om jag skakar mer? Hur ska lightversionen vara? Likadan eller mer rinnig/hårdare?

Fettet separerar sig, och klumpar sig.
Om du ska ha det i en gryta, så spelar ju det ingen större roll om du skakar den före.
Då när det kommer i värmen så smälter fettet, och blandar sig väl.
Brukar skippa skaka burken, då jag tycker det är tråkigt och fyller inte så stor funktion.
Ska jag ha det i en kall efterrätt, då skakar jag.
För där kan det vara svårare att få ur klumparna med fett, beroende på vad man gör såklart.

Alright, jag hällde ut hälften av "vattnet" i den andra burken för att det såg oaptitligt ut, men då vet jag

Jo, det där vattniga, ser ju lite blekt och tråkigt ut.

Kokosmjölk light är bara vanlig kokosmjölk utspädd med vatten, så den kan du tillverka själv.