Vad är detta för nåt?!

Har under åren insett att kineser verkligen äter all möjlig skit. Ofta något totalt oidentifierbart som luktar för jävligt.
Såg nu denna bilden och undrar vad detta egentligen är?
https://www.facebook.com/photo.php?f...size=720%2C960
Hade ni kunnat äta detta eller? Känns ju som rena Fear factor avfallet.

Ser ut som om det handlar om att mjuka upp fettet på grisköttet för att evt göra friterat grisskinn? Torkas sedan i ugn en 12 timmar och friteras sedan, poffar upp som en riskaka och kryddas och ätes som chips.

Läste boken "Maos siste dansare" och det var hungersnöd under 70-talet,
de fångade och tillagade maneter (blåmaneter?). Kan det vara något som levt vidare genom decennierna?

Men vad är det?
Lagar en del mat, som ser lite oaptitligt.
Men smakar rätt gott.
Bilden ser inte god ut, så hade skippat det som det ser ut.