GI-recept önskas.

Finns det någon eller några här som äter enligt GI-metoden och vill dela med sig av sina recept?

Om så, så får ni gärna även tala om om det är fas 1 eller 2, eller vilka "gi-poäng" den har.

Snodde lite från restaurang Kalori:s restaurang i Sthlm. Inga menyförslag men bra kolhydratskällor med lite GI.


Bulgur

83 kcal/100gr GI 68
Bulgur är krossat vete. Hela vetekorn kokas, lufttorkas och krossas sedan till bitar. Bulgur kommer från Turkiet, Syrien och Libanon.

Quinoa

105 kcal/100gr GI 35

Det är ett frö som kommer från Sydamerika. Det är proteinrikt och glutenfritt. Det är en långsam kolhydratskälla.

Kycklinggrytan jag tipsade om här är enligt GI metoden. Den innehåller 70 poäng.

Har massa andra i kokboken hemma.