Rökt Makrill

Köpt en rökt hel makrill i fiskebilen . Men det är satans massa ben i den hur får man enklast bort alla ben på enklast och smidigaste sättet?

Dela den i två delar, skär försiktigt mitt uppe på ryggen.

Jag gör tvärtom... jag skär upp den i buken/magen och bryter sedan upp den i två delar utmed ryggen.

Jag förutsätter att den inte är urtagen? Men oavsett... så gör jag oavsett om den är urtagen eller ej.

När väl vet vart benen sitter, så blir det inte "satans massa ben".

Finns bara ryggben och bukben du ska undvika. Personligen brukar jag alltid skära ut, eller byxa bort, benen.