Saffrantryffeltårta!

Saffrantryffeltårta
(15-20 bitar)

Botten 3ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Rivet apelsinskal ½ apelsin
200g smör
225g Marabou mörkchoklad
3 dl vetemjöl (180 gram)
100g valnöter


Saffranstryffel

0.5g saffran
2 dl vspgrädde
400g vit fazerchoklad


Garnering: Valnötter dopade till hälfen i choklad.




Ugn 200º C, 12 minuter
Botten:

Vispa ägg och socker pösigt, smält smör och den mörka chocklade på svag värme, låt svalna lite grann.
Vänd ner mjöl, smörchokladen och valnötterna i sockret och äggen.

Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar botten. Grädda 12 min, 200 grader. Låt kallna


Tryffel:

Koka upp grädde och saffran, drag från platan, bryt ner den vita chockladen, låt smällta. rör om till en slät smet,
låt svalna och häll över den på bottnen. Garnera med ev valnötter.



Gott som fan!

Det här ska Queen L laga till julafton!

Låter som en perfekt julkaka! Borde funka med glutenfirtt mjöl också, det brukar gå bra i mjuka kakor. Ser fram emot att provbaka!

julen nalkas, så det blir dump!

Mmmmmmmmmmmmm, saffrantryffelstårta. Det är sällan det vattnas i munnen bara av att läsa ett recept men nu rinner det till rejält.

Jag kommer nog att bjuda arbetskamraterna på en sådan sista fredagen innan julafton.

Förresten, vilken diameter brukar du ha på formen?

Ärligt talat har jag aldrig lagat den här, fick receptet av en kollega på jobbet. Hon bjöd på den, då var den kanske 20 cm i diameter.