Vad ha på västkustinspirerade julbord?

Så, till jul så blir vi bara 4 vuxna + 1 barn så vi tänkte göra ett lite annorlunda julbord med inspiration från havet och västkusten.
Än så länge så har jag kommit på:
Kräftor och kräftklor
Jag har dock precis börjat spåna över det men eftersom jag vet att många duktiga "kockar" hänger här på fb så istället för att leta runt en massa så kollar jag här på en gång

Edit: Ja lax och 6-7 olika sillar är också inkluderade

Stekt makrill.
Fiskfärsbiffar.
Västkuströra.
Krabba.

Röror typ västkuströra och gubbröra?

Hummer bör du väl ha eftersom det är jul. Annars så blir det ju som en vanlig kräftskiva..

Röror ska det bli
Fiskfärsbiffar får mig att tänka på norska fiskkakor och det är inge vidare...
Japp, gubbröra hade jag glömt. Jag missuppfattad vad cornicons var och hade istället i såna där "små inlagda gurkor", den blev riktigt bra
Jag hade totalt glömt det men gubbröra ska vi definitivt ha!
Nja, ingen vanlig kräftskiva, det blir kallskuret, ägg, jansson, köttbullar osv också


Kanske inte speciellt västkustinspirerat men en Moules Marinieres (musslor kokta i vittvin och grädde) blir det nog.
Jag själv har aldrig ätit det, men tjejen (som är lite fin i kanten och jobbar på kontor) har självklart ätit det flera gånger

Rökt ål såklart!

Klassiker på alla västkustska julbord med självaktning!

Hemstrypt sill

Äggost.... Blir inte mer Västkustskt än äggost...

http://sv.wikipedia.org/wiki/%C3%84ggost

Lutfisk.

Jag är lite inne på ål, men är det så gott?
Jag vet att jag kökat det förut, den rätt "oljig" va?
Edit: Såg nu att du skrev rökt ål, det kan man nog styra upp!

Äggost, är det som en efterrätt typ som ostkaka?
Ska kolla upp det, det är också en grej som jag käkat hos mormor för typ 20-25 år sedan, då var jag inte speciellt förtjust i det, men vad kan man förvänta sig av en 5-10 åring..

Ål är ju en fet fisk, och det är den även efter att man rökt den, men jävlar, gott att skära sig en ring och äta av denna utrotningshotade delikatess!

Lutfisk suger.

Fårfiol däremot... det stämmer ju inte in särskilt väl på havstema, däremot är det gott och passar fint på julbordet.

Inlagda sillar i olika utföranden måste väl ändå vara ett måste?