Äta jäst frukt?

Antar att tråden passar bäst i detta ämne..
Ja jag satt och funderade lite, hur funkar det egentligen med frukter och bär som jäst sig själva? Hur går man tillväga för att skapa bra förutsättningar för att låta t.ex ett äpple självjäsa och hur smakar resultatet? Hur stor kvantitet frukt behöver man äta för motsvarande dryck? I vilken procent sats brukar självjäst frukt hamna på (har hört runt 5% men är inte helt hundra). Vilka fruktsorter lär vara bäst för detta ändamål? Denna tråd berör allt om jästa frukter!

DN hade en artikel om älgar som äter jästa äpplen för ett tag sen. Där hävdade en forskare att det var möjligt att älgar kunde äta sig berusade på jäst frukt under optimala förhållanden. Ur artikeln:



http://www.dn.se/nyheter/jomenvisst-...ill-pa-applen/

Att trycka i sig 10 äpplen för att inte få köra, då tar jag nog hellre en drink! Faktiskt lite roligt att äta sig full på alkohol. Kul koncept i framtiden, företag som börjar producera och sälja alkofrukt/alkomat?

Dryck -> Mat.

/Mod