Förvara smör i rumstemperatur - vanligt fortfarande?

Aah, vilka minnen. Gamle gode farfar hade alltid smöret i en liten smörbytta. Han lade det vid fönstret för att trodde att det drog lite mer där och att det skulle vara tillräckligt kallt.

Visste av nån gammsärring för länge sen som blandade ut smöret med rapsolja så he skull räck längre. Var hårda tider tydligen

Jos, ost och yoghurt klarar sig länge utan kylskåp.

I mitt föräldrahem hade vi en keramikbytta med en glasinsats till vårt smör. Poängen var att man hade lite vatten i byttan, och avdunstningen genom terracottakrukan höll smöret bredbart och hållbart i glasbehållaren.

Räcker antagligen för o hamna under den magiska gränsen på 25 nått som snabbar på smörets död