Göra egna fish n chips?

Jag kanske är ute och cyklar nu men jag har en fritös kan man köra helt vanlig fryst torsk i fritösen om man vill göra Fish and chips?

Borde väl bara vara att göra en frityrsmet som man doppar fisken i och sen ner i fritösen?

Eller finns det nån annan billig fisk som funkar bättre?

Edit: Själklart skär man blocket i bitar.

Mmm, torskblock, äggula, mjöl, salt, krossade cornflakes för att få krispig yta

Man kan också använda rismjöl i frityrsmeten om man vill få det extra krispigt och gott har jag hört.

Kolja och Alaska Haddock.

Eller norsk fisk, så kallad bagueses!

Det är ganska enkelt att göra egen F&C. Men knepen för att få det extremt bra tar tid att lära sig. Beer batter, kolsyra och dubbel/trippelcoating är grymt. Även att dubbelfritera.

https://www.youtube.com/watch?v=qHl1MoXPXz0
https://www.youtube.com/watch?v=goeKbs3v2WU

Ett billigt alternativ till fisk att använda som är gott och funkar bra är Pangasius. Man får frusna såna Pangasiusmalfilé 600 g för runt 35kr på ICA. Finns billigare på Lidl också. Det är vanligt att man använder denna fisken i riktiga fisk och chips i England.

Precis, det är det bästa!

Pangasius är en jäkla mal liknade fisk som simmar runt i lortvatten i Asien den undviker man så ofta det går. Min rödhåriga och fräkninga vän från ögruppen säger Torsk alla dar i veckan.

Din vän har fel. Kolja alla dagar i veckan! Torsk som andra alternativ.

Han nämnde något om haddock (kolja) med men enligt han så ska de vara cod Torsk som är nr 1 sedan kan man nog göra det på flertalet vit köttade kallvattensfiskar. Men någon pangasius hade han aldrig hört talas om. Kanske finns lokala variationer

Pangasius kan man spola ner i muggen.