Farligt/skadligt att äta lax för ofta?

Vilt??!

Visst samlas det tungmetaller i lever och njurar hus äldre djur,
men i övrigt känner jag inte till att de skulle innehålla gifter.

Vad menar du, har jag missat något?

Porta <---- tycker inte om inälvsmat

Alltsedan jag började laga mat har jag fått rådet att frysa östersjölax innan jag gravar den. Jag har konstigt nog aldrig ifrågasatt rådet utan fryst på utan att reflektera över vad det beror på. Bakterierna hamnar väl enbart i dvala om de fryses och dör väl först vid kokning (vilket gud förbjude då det gäller gravlax)?

Men ska frysa all fisk man gravar, äter rå eller tillagar på låg temperatur tex kallrökning.
Det är inte bakterier, utan parasiter man vill ha bort, dessa dör i frysen..

Tja, renköttet innehöll tidigare rätt höga halter av onyttiga ämnen i samband med nedfallet från Tjernobyl, något som dock är helt borta nu.

Det är mer ett moraliskt problem än ett kostproblem.. Sen tror jag att det är relativt svårt att hitta regnbåge i vanliga ICAaffärer, men dock finns laxen både i hel och delar i de flesta affärer. Då gäller det att hitta en odlare som odlar regnbåge, vilket kanske inte är det lättaste.. Dock är regnbågsodlingar vanligare än laxodlingar i Sverige då regnbågen är lättare att odla..

Jag kan inte riktigt hålla med om att regnbågslax och vanlig lax är riktigt samma sak.. Visst, laxfiskar båda två.. Men jämför de båda fiskarna, det är både viss skillnad i smak och utseende. Exempelvis är laxen fetare (tjockare), det märks tydligt då man filéat fisken.. En regnbågsfilé blir ganska så tunn, det har betydeles tex grillning.. (Laxar blir också betydligt större än regnbågar)

Om vi ska slå ett slag för fisksorter måste jag passa på att slå ett slag för rödingen som står i en klass för sig.. Idag finns det att få tag på odlad röding till ett hyffsat pris (runt hundringen kilot) och rödingen slår både regnbågen och laxen!

Äter man för mycket lax så dör den ut och då kan man inte äta mera lax...

nästan all lax som säljs på ica är regnbåge men marknadsförs som lax. Läs den lilla innehållsförteckningen. Så att du skulle se skillnad pä utseende och smak är, ledsen att säga det men det är inbillning...