Vad ska man göra med picnicbog.

Vad kan man hitta på med picnicbog? Förutom pulled pork;-)

Fläskschnitzel.
Korv.
Ugnstekt.

Grytor, hel i bit i ugn, samt t o m till fläskschnitzel om köttet är magert.

Min personliga favorit är paprikakött. En mycket enkel rätt med få ingredienser. Dess smak hänger mer än vanligt på kvaliteten på köttet.

1. Köttet ansas och skärs i samma storlek som sockerbitar, fast kvadratiska, dvs lite drygt 2 cm ggr 2 cm.

2. Mängder med lök hackas.

3. Köttet och lök bryns samtidigt i neutral matolja. Dock går man i med löken först när köttet börjat få färg. Bryn då så pass att löken blir svagt gyllene i färgen.

4. In med salt, peppar, rött paprikapulver, lite cayennepeppar, samt vetemjöl. Rör om.

5. In med vatten så att det precis täcker köttet. Låt puttra tills köttet är så mört att det faller i lameller när man petar på det. Under hela processen bör man fylla på med nytt vatten så att vätskenivån är konstant.

6. När de sista 5 minuterna återstår så slår man av värmen och går in med grädde.

Serveras med ris eller allra helst knödel. Funkar också med pasta och potatis. Pressad potatis är också kanongott. Gelé av svarta eller röda vinbär brukar passa bra ihop med denna rätt, liksom ett skummande glas öl .

~Paul~

Pulled pork.

Smörgåspålägg.

Falsk stroganoff (FB) behöver tips på gryta av picnicbog

Men grytor är ju alltid trevligt om det är lite ruggigt ute.

Alltid kul med folk som verkligen läser trådarna de lägger sina värdefulla tips i......

Handlar det Tulips-varianten eller är det äkta vara? Väldigt gott som pålägg i alla fall.

Nej det är den riktiga.

Jag har friterat dessa i små bitar (2-3cm) med framgång efter tips från thailand, både med och utan frityrsmet. Den senare hade man torrmarinerat ett par timmar innan. Åt dock de mest som öltugg

Min tid är för dyrbar för det

Biffstroganoff eller vad det kan tänkas heta på gris.

Det blir inte många rätt i dina inlägg .

Biff Stroganoff lagas förslagsvis på biff, dvs nötkött . En Stroganoff lagad på picnicbog är ingen höjdare.

~Paul~

PS Din tid är tydligen så pass dyrbar att du inte ens har tid att tänka igenom saker och ting