Starta eget café - vad krävs?

Behöver veta vad som krävs för att starta upp ett cafe/lunchresturang (som enskildfirma)...

Bakgrund:
Har blivit erbjuden ett förstahandskontrakt på en extremt billig lokal...
Jag måste mer eller mindre skriva under inom de närmsta dagarna.
Kontraktet löper på tre år..
Lokalen har tidigare använts som kontor/lager för en firma i bilbranchen.

Problem:
Vilka krav (på lokalen) ställs från livsmedelsverket, miljöförvaltningen och brandkår etc?
Vilka tillstånd krävs? Kostnad för dessa?


Jag har inte fått klartecken från AMS med "Starta eget bidrag", kan man få detta nån månad efter man registrerar företaget?
Kan man dra igång allt (nyregistrering, F-skatt och moms) förutom själva försäljningen och ändå behålla a-kassa?
Det kommer behövas ett par veckors arbete innan lokalen är uppfräschad.

Alla annan nyttig information tas tacksamt emot...

livsmedel är känsligt. du måste ha personalutrymmen: toalett, lunchrum, omklädningsrum, städskrubb. tillredningsrummen måste du antagligen kakla väggarna i så de blir lätta att hålla rena. du måste dra in vatten och se till att det är lätt att hålla rent.
vad gäller kundutrymmen så måste du rusta upp det också. restauranggrejor är dyrt, mycket dyrt, så du måste ha en hel del pengar att ta av.

sen ställer försäkringsbolaget en massa krav på brandsläckare, larm, o.s.v.

har du vilja, ork och kontakter så klarar du dig.

Får man fortfarande Starta-eget-bidrag!??

Ring miljöförvaltningen så hjälper dom dig säkert.

Du bör först lära dig:
- Hur man gör för att betala svarta löner.
- Hur man mixtrar med kassaapparater.
- Etc...



/Cody

hahaha!!

Hörru, jag menar allvar!

Jag tror inte att det finns ett enda café, restaurang, etc (ja ja, det finns kanske några stycken), som kan överleva utan att fuska... Det är väl viktigt att man vet hur man gör?

/Cody

Självklart måste måste man fiffla lite men det är väl inget man behöver lära sig? Det är väl bara skita i att redovisa en del av vinsten och anställa någon du känner svart.

Starta eget bidrag får du endast om företaget icke är startat, dvs om du registrerar ditt företag så kan du inte få starta eget bidrag. Därutöver så behöver du vara antingen kvinna, invandrare, ungdom, långtidsarbetslös. Helst två eller fler av dessa kategorier för att kvalificera dig.

Jag skulle vara väldigt försiktig med att gå in i cafebranschen om du ej har erfarenhet, och som någon nämnde så är skattefusket en väldigt viktig del i att ha ett lyckat cafe.

När det gäller de formella sakerna rörande tillstånd, krav på utrymmen etc så är nog den lokala miljö- och hälsovårdsnämnden rätt instanser att gå till samt Statens livsmedelsverk.

När folk försöker med sånt så ska du ta det försiktigt.

Men ligger lokalen bra till så varför inte.

Har en kusin som kom över en billig lokal(gammalt lager)som hon piffat opp.
Och har sån tur att stället blivit det hippaste i stan.
Och jösses vad kulorna rullar in.
Det tog ca 5 år innan det gick riktigt bra. Men med billig hyra och långtidskontrakt gick det bra.
De bygger om lite varje år och har säkert satsat dryga miljonen på utrustning och dyl.

Har du aldrig ens jobbat på café tidigare så ska du nog låta bli. Satsa istället på ett internetcafé om inte marknaden är mättad på din ort. Mindre att göra då.