Hemmagjord mozzarella! Är det värt det?

Jag använder en hel del mozzarella, och funderar på om man skulle göra handgjord. Frågan är om det blir så mycket godare att det är värt att göra regelbundet i stället för att beställa från grossisten. Alternativt att köpa i mängd från något mejeri?

Erfarenhet av detta? Åsikter?

Är knappast någon ekonomi att göra mozzarella själv, såvida du inte har fri tillgång till extremt billig mjölk.
Lidl säljer ut bra komjölksmozzarella för under 8 kr styck, så från grossist borde det bli ännu billigare.
Vet inte hur mycket mjölk som behövs för Mozzarella, men till hårdost behövs minst 5 liter mjölk per kilo, men oftast mer. Det blir dyr ost det allt sammantaget.

Läser om Mozzarella på wiki. Där står det att opastöriserad mozzarella kallas Mozzarella di latte di bufala. Det stämmer inte med galbanis. Är det smakskillnad gentemot pastöriserad?
Finns det sådan att köpa i Sverige?