Ris - vilka märken duger?

Tjenare..

Den här sommaren har jag smakat massa olika saftmärken, samt säkert 5 olika sorters ketchup för att kora min favorit som jag kommer hålla mig till i fortsättningen.
(Jag håller även på med några andra mat-projekt i samma stil)

Nu tänkte jag välja vilket ris jag ska vara trogen. Jag åt så sent som igår Uncle Ben's långkorninga ris. Bättre än så blir det väl inte, eller finns det nåt annat märke eller sort ni skulle rekommendera?

Basmati, snabbris och jasmineris tycker jag inte om.

/ Bråkis

Du tycker INTE om jasmin eller basmati ?

Det finns väl inget bättre ris än så. Kanske skall du prova att ge dej ner till nån turköppet eller ännu hellre en indisk eller persisk butik, de tar sitt ris på mycket stort allvar.

Rätt tillagat finns det inget som slår jasmin-riset. Doften, konstistensen.

http://www.therice.org/jasmine/index.html

Olika sätt att tillaga det:

http://www.therice.org/articles/Rice...%20styles.html

Alla e val inte risalskare med "ris-magar".

På kinarestaurang tycker jag om riset, men inte när jag gör det själv

Detr är väl antagligen rissorten det felar på, så då kan ju nån tipsa i den här tråden om vad jag ska köpa

Personligen gillar jag smaken hos italienskt Avorioris. Till risotto finns det få rissorter som har motstycke.

Nja, beror på vad för mat man är van vid. Jasmin är ju väldigt...vitt om du förstår vad jag menar. Många gillar lite grövre ris som är nyttigare men framför allt har mer tuggmotstånd.

Jasmin är bra till vissa rätter, men oftast är det lite sockervaddskänsla över det.

Uncle Ben går fetbort! Myrägg...

Saltåkvarns råris är så gott att jag inte behöver något till... http://www.saltakvarn.se/

Vill man vara nyttig går basmati före jasmin i GI tabellen, jag kan inte se någon större skillnad i kvalitet mellan olika leverantörer annat än att mängden brutet skall vara så lågt som möjligt.

Jag testar Lidls basmati just nu, helt ok för 9:- / kilo. Jag kan inte känna någon skillnad mot dyrare ris.

Jag kokar allt mitt ris i riskokare, perfekt resultat varje gång!

Skall du vara nyttig så skall du inte koka i riskokare.

Samma erfarenhet här, Uncle Ben är mycket dyrare men inte ett dugg bättre än andra.

Varför inte?

Jag skiter fullständigt i vad det kostar, Uncle Bens är fan inte gott, ingen variant jag testat smakar bra!!!

Källa!!!