Semlor

Jag störs inte av att de säljer direkt efter jul.

Jag tycker inte det spelar så stor roll, man kan väl äta smelor året om ifall man känner för det.

Tänkte baka semlor. Hur gör man?

Bokstavligen det första som kommer upp när du googlar semla.

Så...hur upplever du att årets intag av semlor hittills har varit? Vilka olika varianter har du ätit, och vilken har varit bäst respektive sämst? Har årets semlor varit bättre eller sämre än förra årets? Har du testat någon variant av semla, eller en semla från något specifikt bageri/konditori, som varit ett riktigt bottennapp, eller någon som varit en oväntad höjdare? Har du fått några "aha-upplevelser", något du blivit överraskad av?

Någon som varit tidigt ute?

Funderat flera gånger på sistone att jag borde införskaffa men inte blivit av än

Tyvärr en Stockholmsfundering - men ändå...
Vid den här tiden på året, inför den nya säsongen, saknar jag innerligt Semmelmannen!
Hans professionella recensioner gjorde att man alltid kunde välja rätt. Själv ska jag nog ändå ta en sväng till Stinas på Frejgatan som alltid låg i topp, men jag undrar vad Semmelmannen skulle säga om de nya ägarna som kallar Stinas för Delish Bakehouse.

Äntligen är semmelsäsongen här!
Har redan hunnit med två stycken i år (2022). Kan starkt rekommendera Bageri Bullen på Ankdammsgatan i Solna. 38 kr för en jättegod semla. Visserligen har semlan runt lock, jag föredrar trekantigt, men man kan ej få allt......

Någon som provat baka semlor på mandelmjöl? Tänkte testa med det och kokossocker i.

De borde såklart säljas året om. Eller allra helst fram till april/maj.

Semlor är det perfekta bakverket och kan ätas vid vilken tidpunkt under året som helst.

Nej, det är en skam och tragedi att vissa trots allt säljer semlor året runt.


Nej, det är att pissa på vårat kulturarv.
Lite som dela ut julklappar varje vecka eller fira midsommar varje fredag.

Var sak har sin tid och det är just på grund av det som det blir något speciellt och unikt att se fram emot.

Visst är semlor ett perfekt bakverk, men det innebär inte att det är perfekt varje dag.