Ska plocka blåbär i helgen - hur ska jag ta tillvara på dom?

Tjena.

Ska plocka blåbär i helgen hade jag tänkt om vädret blir bra.

Vad ska jag göra med dom? Sylt? Blåbärssoppa? Vad finns det mer? Recept uppskattas!

/ Bråkis

Hej Bråkis,

Skulle råda dig att frysa in hälften och göra sylt på resten. Sedan kan du även avnuta en hedelig gammal blåbärspaj med krämig vaniljsås. Blåbärsmuffins är även det en höjdare.

Blåbärssylt! Mums!
Koka bären med socker (smaka av så du får den sötma du gillar) och frys in, så slipper du hålla på med kokta burkar och blaj.
Jag brukar även frysa in några liter rena för att kunna ha till pajer o sånt.

Kolla efter fästingar när du plockat färdigt. De är många och de är små.

Sockra dom innan du fryser dom. Det gjorde alltid min mormor iallfall.

"Styckfrys" dom på en plåt eller på en bricka så klumpar de inte ihop sig. Sen är det bara att plocka önskat antal till gröten på morgonen.

/crapp

Finns det blåbär i skogarna nu?

Då kan jag gå ut och spana lite. Inte för att jag tror att det regnat tillräkligt, men endå...

Var ute idag o plockade en del, helt underbart.

För övrigt tycker jag att bäst är att äta dem som de är, gärna med lite mjölk eller glass. Annars står paj och gräddtårta högt i kurs.

Blåbärspannkaka - byt ut fläsket mot blåbär
Blåbärsbullar
Blåbär i cornflakes-tallriken är en höjdare
Blåbär och mjölk med socker

Blåbärspaj!

Gott och går bra att frysa, mumma sedan när kylan slår till att ta fram och värma med litet vaniljsås. Vilket standardrecept som helst fungerar.

Vad kul att du ska ut o plocka lite.

Folk har redan nämt blåbärspaj... Blåbärsmuffins!

Fixa lite glass o rör om med lite blåbär det är supergott!

Tackar tackar för tipsen! Och för alla recept inte minst

Blåbärsmuffins och blåbärspaj ska jag nog göra, sen frysa in massor.

Och jodå, det finns otroligt mycket blåbär ute i skogen nu, perfekt mogna!