Jag gjorde en mycket god fiskrätt idag som jag vill rekommendera
Connys fiskpaket
Koka färskpotatis, låt den svalna. Skiva den i mindre bitar och lägg på ett ark aluminiumfolie. Komplettera med färsk dill.
Skär salladslök i småbitar samt ta ett vanligt torsblock och skär även den i mindre bitar. Lägg allt på aluminiumfolien.
Krydda med citronpeppar och salt samt spruta lite rinnande smör över det hela. Tillslut aluminiumpaketet och linda in det hela i ytterliggare ett ark.
Lägg aluminiumpaketet på grillen i c:a 10 min. Vänd några gånger på paketet.
Ett tips är att göra flera paket, för det är rasande gott. Avnjutes gärna med en kall öl. Varför inte en Pripps Blå Folköl, ett klart underskattat ut men utmärkt i detta sammanhang.
Enjoy!
