Jordnötssås?

Säljs det färdigt i affär någonstans?

Ja, på vanliga ica, konsum, willys osv.

finns bland nudlarna och sushitillbehören, sataysås

Aha, så "satay" är alltså jordnötssås? Jag får säga att det smärtar att just du har lärt mig någonting.

vi behöver inte låtsas om det.

Den smakar urk gå in i en asiatisk butik istället det finns ett jordnötspulver som du blandar ut med kokosmjölk och kokar upp mycket godare eller så kan du göra den själv.

1 msk olja
1 dl jordnötter
1,5 msk currypasta, röd
2 dl kycklingbuljong
2 tsk sesamolja
400 ml kokosmjölk
2 msk maizena majsstärkelse *
salt och peppar

Ett annat enkelt recept (men knappast nyttigt) är:

jornötssmör, gärna den som kallas (crunchy), den grovhackade sorten.
kokosmjölk
cayenne/chilipeppar, salt ev curry
banan
lite sesamolja

Lös upp jornötssmöret i kokosmjölken efter smak, mosa bananen och blanda i och låt koka upp och sjuda lite. Piffa till det med kryddorna så det blir lite styrka i det. Vill du inte ha banan i så söta det lite med honung och i värsta fall socker. Banan tycker jag blir bäst för konsistensen blir mumsigare...

Kycklingfilé o ris till blir väl bra.


/crapp

I Holland ja, om den ska vara god


Annars kan du ju köpa jordnötssmör, och göra den här t ex:





Jordnötssås:



1/2 burk jordnötssmör

1 gul, mald lök

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 tsk Sambal oelek

1 msk indonesisk soya

saften från 1/4 citron

1 - 2dl vatten



Vispa ihop alla ingredienser tills smeten blir tjock som majonnäs.

Ja, tack alla ni som ansträngt er och knattrat ned recept, men anledningen till att jag frågade efter just färdig jordnötssås är att jag avskyr att laga mat över allt annat på jorden. Jag traskade ju i alla fall iväg och inhandlade Santa Maria Satay Sauce på ICA. Den smakade ingenting, så nu är jag gruvligt besviken och faktiskt alldeles rosenrasande. Vilket märke och affär bör jag inrikta mig på för att hitta den allra bästa såsen?

Ja, jag fattar att burksås aldrig kan bli lika bra som hemlagat, osv. Tyst.

Har länge velat kunna göra en egen jordnötssås. Den enda anledningen att man äter thailändskt. Avgudar den såsen.

Här skall tillagas jordnötssås i massor när familjen åker.

Kolla i din lokala invandrarbutik!

Själv har jag dålig erfarenhet av att göra god jordnöttsås, jag gjorde efter Mat Tinas kokbok, det smakade fan.