Citat:
Ursprungligen postat av
GoMute
Vad i hela h...Det här är bland det värsta jag läst här inne på FMT...
Det är inte trycket som får vattnet att förångas, det är den orena komprimeringen som får vatten att förångas. Om du testar pressa handen i en riktig industripress så kommer du märka att det inte ens blir blött, just av denna anledning.
Luften försvinner genom mikroskopiska sprickor i själva presshuset, i plåten och i kanterna.
Jag gillar inte att vara elak men du har en förvriden syn på fysik. Dels så kan en gräddtårta komprimeras, åtminstonde till rent fett, gryn och smör (högre densitet än du pratar om) och dels så utsätts tårtan för ett högt tryck. Det behövs inget vacuum, luft och vattenånga åker igenom tunna plåtar eller mikroskopiska hål i kanter, precis som i dagens pressar.
Fast det var ju du som skrev att det var trycket som fick vattnet att förångas så då är det ju du som är en idiot när du idiotförklarar mig för att jag ifrågasatte det du nu själv förnekar.
Jag fetmarkerar så du fattar vad du själv skrev:
Citat:
Ursprungligen postat av
GoMute
Det som händer då man komprimerar mat så är i de flesta fall att vattnet och luften pressas försvinner. Luften försvinner av rörelsen och vattnet förångas av trycket. Då vattnet och all onödig luft är borta skulle man kunna få något som du pratar om, en sockerbitsmåltid. Däremot kommer du behöva dricka enorma mängder vatten till då ingenting du någonsin ätit har varit lika torrt som sockerbitsmåltiden.
Sen har du ju fel i allt annat med och blandar hej vilt hur gaser och vätskor uppför sig. Förklara nu hur en press, du får gärna ta en riktig industriell press, förångar vatten. Visa också hur den kan krama luften ur vispgrädde utan att själva grädden tränger ut genom öppningarna. (Det var för att undvika det problemet som jag föreslog vakuum.)
Och densiteterna tror du att du är smart med också. Jag skrev runt 1 g/cm³, ser du det? RUNT!!! Visa då vilka kraftigt avvikande densitetsvärden vi kan få utan luft i tårtan eller utan vatten om du nu vill avlägsna även detta.
Citat:
Ursprungligen postat av
GoMute
I teorin kan man tänka sig att komprimeringen kan vara perfekt kubisk eller perfekt sfärisk tex. I verkliga livet kommer pressytorna inte vara helt jämna, formen kommer inte vara optimal,det kommer förekomma läckage osv osv... Med oren komprimering menar jag alltså en komprimering som är verklig (eller åtminstone hämtad från verkligheten) med faktorer som gör att trycket inte är symmetriskt vid alla punkter.
Vilket fortfarande inte har med vattnets förångning att göra.
Vet du vad? Du har en oren syn på fysik.
