Varför köper man mat som är ekologiskt odlad?

Och hur många har drabbats av "galna kosjukan"? Något hundratal personer på ett tiotal år. Det dör hundratals gånger fler i vanlig influensa varje år, men inte slås det upp i stora rubriker? Jag är säker på att fler personer dör varje år för att de kvävs av en bit potatis, morot eller kålrot. Dags att förbjuda rotfrukter, kanske?

Källa: NE.se

Icke-ekologisk mat saknar hälften av de vitaminer och mineraler de egentligen skulle ha innehållit.
En icke-ekobanan är ett skräckexempel, saknar 95% av det kalium den borde innehålla trots att den är mycket större. Man kan lika gärna käka wellpapp.
Av utarmad mat blir man korkad, argsint, slö och får kramp.
Bland annat.

Och så är ekomat mycket godare. Och tär inte på naturen.

Vem älskar grönalger, ett resultat av övergödning?

Krav-mjölk, och kravprodukter överhuvud, blandas inte med andra något som kontrolleras noga av KRAV. De som gått ur KRAV har ofta gjort det därför att de kontrollerna är ganska kostsamma för mindre företag, man bytte för ett tag sen från en proportionell till omsättning till en fast avgift. Alla företag som hanterar KRAV-produkter måste antingen vara certifierade av KRAV, eller så får de bara hantera färdiginpackade produkter. Därför säljer en del butiker bara inplastat KRAV-märkt kött, grönsaker etc, därför de inte är betrodda att packa om själva utan att riskera ihopblandning.

Själv köper jag det som ser fräschast ut i frukt och grönsaksdisken, och det som är godast. När det gäller nötkött köper jag helst från argentina eller brasilien, för det är godast! När jag är i västsverige köper jag fågel från en lokal gårdshandel nära Uddevalla. Ekologiskt, biodynamiskt, eller kravodlat kvittar.
Vissa grönsaker och frukter blir godare när plantan får kämpa lite och inte får så mycket gödning (vin bland annat!), andra blir bara träiga.

Vissa aspekter med ekologisk odling är en klar nackdel, det finns inget sätt att undvika mögelangrepp, de gifter som en del mögelsorter producerar är mångdubbelt giftigare än något man sprider på åkrarna! Mjöldryga är ett av de kända exemplen, det finns ett flertal andra som dessutom är oerhört cancerframkallande, det räcker med halter på mikrogram.
Ja, det bästa som kan hända skulle vara om opinionen mot genmanipulation skulle vända, så att man kunde ta fram grödor som är immuna mot angrepp av mögel och skadedjur, och slipper sprida gifter mot dessa.

Genmanipulation leder inte till giftighet! Genmanipulation är detsamma som selektiv avel, med skillnaden att svinnet (de oanvändbara korsningarna) blir mininalt, och man undviker resursslöseri helt och hållet.

I traditionell avel används så kallade rena linjer för att uppnå ett önskat resultat. För att få en ren linje, korsar man djur med önskade egenskaper, en speciell mutation som är så oerhört ovanlig att man måste korsa djurets avkommor med varandra eller föräldern, och därigenom dubblar man även djurets defekter.