Hur smakar hjort?

Ska käka hjort snart(vet dock inte vilken sort eller hur den ska tillagas) ...


Men på det sättet ni smakade det, hur var det?

Själv har jag käkat vildsvin, vilket var jäkligt gott, men jag har hört att hjort ska vara ännu godare.

Vet inte hur jag ska förklara smaken.
Men det är riktigt gott iaf.
Nu blev man ju hungrig...

Jag har bara ätit hjort två gånger, vet dock inte om det var kronhjort eller dovhjort (stor skillnad i smak, någon?). Jag tyckte att det fanns en tydlig viltsmak men inte alls lika stark som vildsvin brukar ha. Bättre än så är väl svårt att beskriva det. Det var väldigt gott och mört hursomhelst.

Jag har ätit hjort två gånger på restaurang!

Båda gångerna var köttet väldigt, väldigt rött men ändå väldigt gott, var kanske lite väl rött då det inte smakade mycket alls, dock underbar rödvinssås till på ena stället!

Käkade dovhjort i fredags(bjuden av en som köpt färskt direkt från en jägare), och i köttväg var det nog bland det godaste jag ätit tror jag Mört och fint, smälte i munnen.. till det drack jag Barolo Albe vin, som jag tyckte passade perfekt till!