Någon Som testat Kobe-biff?

2009-01-20, 15:43 #13

Medlem

Reg: Sep 2006

Inlägg: 226

Citat:

Ursprungligen postat av Gäddan

SER rätt äckligt ut.

http://www.smashmonster.com/weblog/a...t_of_auth.html

så jävla fin marmorering så det är löjligt, men ät du dina trötta gamla fläskfilesulor.

men fortfarande är det inte värt priset, du kan lika gärna käka någon schysst hängmörad, för halva priset.

Citera

2009-01-20, 21:52 #14

Medlem

Reg: Jan 2007

Inlägg: 441

Har testat några gånger.
Och det är skillnad! Faktiskt det bästa köttet jag ätit!

Citera

2009-01-21, 00:25 #15

Medlem

Reg: Jan 2009

Inlägg: 22

Helt klart inte värt priset.
Köttet i sig är inge speciellt. låg temp och få vila ett tag, vilket kött blir inte bra då? =)

Citera

2009-01-21, 07:44 #16

Medlem

Reg: Mar 2005

Inlägg: 762

Riktigt bra Kobe-biff är garanterat något man ska prova i sina dar. Det är en enorm skillnad mot ICAs entrecote... Köttet bokstavligen smälter i munnen.

På tal om Taiwan, som nämndes tidigare i tråden, så finns det många bra japanska restauranger där. Jag har för mig att en Teppanyakirestaurang i 101 serverade wagyu.

Citera

2009-01-21, 07:48 #17

Medlem

Reg: Sep 2006

Inlägg: 3 958

Inte värt priset, helt ärligt.

Citera

2009-01-21, 11:38 #18

Medlem

Reg: Mar 2007

Inlägg: 244

Citat:

Ursprungligen postat av Cantoras

Har aldrig testat Kobe-biff, men generellt är kvaliteten på nötkött i Japan väldigt hög.

Även grisbönderna har en del kul idéer. Försök att få tag på avsnittet av Dotch! som sändes 2005-09-15. De har ett helt hejdlöst reportage från en grisfarmare som har kommit fram till att fläsket blir bäst om grisarna får dricka vin. Varje gris får tre flaskor vin om dagen! De dricker direkt ur flaskorna, alltihop på en gång (bilden i min avatar). 30 minuter senare har alla grisarna däckat - men fläsket sägs bli väldigt bra - finns att köpa på http://translate.google.se/translate...3Dy2C%26sa%3DG

Någon, orkar inte se efter, men all cred åt honom.
Postade denna video i en annan tråd.
http://netload.in/j8pL1DsiIl/Dotch! 2005-09-15.avi.htm
(http://netload.in/dateij8pL1DsiIl.htm)
Just detsamma dotch! avsnittet.

Citera

2009-01-21, 13:29 #19

Medlem

Reg: Maj 2002

Inlägg: 1 883

Åt wagyu på en flashig restaurang i Bangkok i somras (minns inte vad stället hette), det var helt makalöst gott! Fantastiskt mört med den godaste köttsmaken som någonsin smekt mina smaklökar.
Dyrt var det, typ som en normal thailändsk månadslön, men värt varenda krona.

Citera

2009-01-21, 19:06 #20

Medlem

Reg: Feb 2004

Inlägg: 390

Citat:

Ursprungligen postat av Endorphine

Aldrig prövat. Var kan man inhandla kobe-biff?

Mat butiken på NK har det, sen borde även hallarna ha det hemma

Citera

2009-01-22, 05:02 #21

Medlem

Reg: Jan 2007

Inlägg: 110

Det är inte värt pengarna, men en fantastisk köttupplevelse om man är villig och slösa

.

Senast jag åt wagyu var i jul under en resa till Hong Kong, och nej inget annat kött jag käkat står i klass med det.

Citera

2009-01-22, 05:26 #22

Medlem

Reg: Jan 2004

Inlägg: 6 128

Det här mer marmoring, skulle någon vänlig själ beskriva vad det är och innebär?

Är förövrigt väldigt sugen på att testa.

__________________
Senast redigerad av fnuske 2009-01-22 kl. 06:09.

Citera

2009-01-22, 05:30 #23

Medlem

Reg: Aug 2005

Inlägg: 1 487

Kobe biff och dess Australiska "släkting" Wagyu är oerhört goda, det går inte att jämföra med andra biffar när det kommer till smak och mörhet.

I en Teppanyaki där Kobebiff ingår så smälter den på tungan, jag kan inte annat än att rekommendera denna biff till de som vill prova.

Citera

2009-01-22, 09:48 #24

Medlem

Reg: Feb 2007

Inlägg: 53

Citat:

Ursprungligen postat av Weaverworld

Kobe biff och dess Australiska "släkting" Wagyu är oerhört goda, det går inte att jämföra med andra biffar när det kommer till smak och mörhet.

I en Teppanyaki där Kobebiff ingår så smälter den på tungan, jag kan inte annat än att rekommendera denna biff till de som vill prova.

Vad har wagyu med Australien att göra?
Trodde det var rasen på nötkreaturet, men du har ju ätit det så du borde veta

Citera

Någon Som testat Kobe-biff?

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in