Tragisk utveckling av Bearnaisesås

Vi har haft åtta timmars arbetsdag sen 1919 så det borde finnas gott om tid för de allra flesta att vispa ihop en bea.

Konstig sak att säga. Tar max 15 min att göra en bearnaise, och kanske 5 av de minuterna är aktivt vispande. Hade dina föräldrar inte tid att koka potatis, det tar ju säkert en halvtimme med skalning?

Glöm inte att sila bort löken och den mortlade pepparn. Annars blir det mindre nice att äta bean oavsett om resten är bra