Rökarom som ger träkolssmak?

Finns det någon krydda eller arom som åtminstone i hyfsad mån ger den traditionella träkolssmaken som grillning tillför?

Liquid Hickory Smoke?

Hickory rök har en speciell egen smak.

Det var väl BBQ-grillsmak Paladia ville få tag på? Inte rökarom. Har också funderat om någon sådan arom finns att få tag på kommersiellt.

Någon tråkolssmak uppnår man inte utan att grilla anser jag.
Dock är denna liquid smoke ett utmärkt sätt att få en okey BBQ-smak.

Bäst om han förklarar själv exakt vad han är ute efter. Självklart finns aromer som simulerar grillning (BBQ)Men kanske inte i dagligvaruhanden.

Smaken baken.
Kom upp med något bättre i stället då och hjälp TS.
Att "gnälla" på mina förslag hjälper inte TS ett dugg

Jag har prövat "Liquid smoke" men den smakade mest som koncentrerat korvspad, det smakade inte träkol.

Vad jag vill uppnå är att ge köttet samma smak som om det grillats på en träkolsgrill, alltså den karaktäristiska träkolssmaken. Jag är oerhört förtjust den smaken det ger på köttet men har tyvärr begränsade möjligheter till att grilla då jag bor i lägenhet.

Skulle inte tro det finns såna som ger "äkta" träkolssmak.. Du kan ju alltid testa och ha träflingor i något ungsform som du har längst ner i ugnen och köttet ovanför.

Du kan ju köra med en rökpåse i ugnen.

http://www.ljimport.se/sv/Produkter/Rokpasar.aspx

Intressant det där, aldrig hört talas om förut och blev nu riktigt sugen på köpa ett par påsar för litet test. Såg att min hemstad har flera butiker som säljer såna men, undrar vad kostnaden ligger på

Edit: Den till grillen känns lite onödigt. Makkarapussi, den va lite rolig.. Som betyder korvpåse

De brukar ligga på runt 30-40 pix.