Byta ut Renée Voltaires lantbuljong?

Jag ska laga lax med romsås enligt ett recept i dagens tidning men där står att man behöver Renée Voltaires lantbuljong. har aldrig hört talas om det, det fanns inte på Ica och jag har ingen lust att springa och leta i delikatessbutiker i stan - därför undrar jag om någon med koll kan säga om det går att byta ut mot någon annan sort.

För närvarande har jag Knorr Fond "du chef" Fish i skåpet. Kanske den duger

Tack på förhand

http://shop.reneevoltaire.se/matprod...ng-p-100#!tab2

Kolla ingredienserna och försök para ihop det med en annan buljongsort, ser ut som vanlig grönsaksbuljong bara.

Det smakar antagligen bättre med Knorrs fond du chef så kör på den. Var försiktig så att det inte blir för salt bara.

Renée Voltaires lantbuljong är väldigt bra. Jag skulle ta kycklingbuljong istället, Kung Markatta om du hittar för den är jättebra, annars vilken som helst. Det är nästan den buljongen jag tycker gör sig bäst av de jästbaserade buljongerna man köper färdiga.

. Lånar tråden lite, vilka färdiga buljonger och fonder rekomenderar ni av dom man kan köpa i affären, inte alltid man orkar koka egen :)

Det är en vanlig grönsaksbuljong som säljs till det fyrdubbla priset för att "matkreatören" (eller vad hon nu kallar sig) har satt sitt namn på produkten. Jag har själv använt hennes buljonger men känner ingen större skillnad mot de vanligare fonderna från Knorr och allt vad de heter.

Jag har en lanthandel i närheten där de säljer egenkokad fond. Den är superb. Annars fungerar Fond du chef eller annan fond på flaska som inte kommer från ett lågprismärke.

Tack för tipsen, gott folk

Just Kung Markattas tycker jag faktiskt är skaplig. Tror de bara har grönsaks-, kött- och kycklingbuljong.

I övrigt är jag på samma jakt som du. Jag kokar buljong varje vecka men skulle gärna haft bättre till vardagsmaten

Jag gillar också Kung Markatta. Jag har aldrig testat deras köttbuljong, men kyckling- och grönsaksbuljongen är överlägsna alla andra vanliga märken i vanliga butiker.
Jag brukade också göra egen fond när maken levde och ungarna fortfarande bodde hemma, men nu när jag är ensam, så kör jag på tärning. Jag har blivit lat och bekväm av mig.

En snabb titt på Kung Markattas och Renée Voltaires grönsaksbuljong visar att de har i stort sätt identiska innehållsförteckningar men att Renée Voltaires variant är ca 50 % dyrare.

Dendär "lantbuljongen" smakar exakt som balkankryddan Vegeta. Salt, morot, palsternacka, lite glutamat (i detta fallet jästextrakt och torkad libbsticka...) och socker. Jag skulle inte kalla det för en buljong, utan snarare för kryddsalt.