Skillnad på kebab och gyros?

Vi kallar inte allt grillat kött för kebab. Det är en ganska specifik rätt med rötterna i Turkiet.

Gyros är inte kebab. Matinfluensers som recenserar ”kebab” och käkar gyros är lågt begåvade.

Gyros är en typ av kebab, kalla det gärna grekisk kebab.
Liksom adana, döner, bihari, seekh, shish, souvlaki, kolbideh, iskender, beyti, köfte och många många andra.

Bara i turkiet finns ett 50-tal kebsbsorter.

I staden du bor är det kanske väldigt specifikt, men i t.ex. Stockholm och Malmö där jag rör mig mycket kan kebab komma i många olika varianter.

Ganska specifik.
Jotack.

Bara i turkiet finns ett 50-tal kebabsorter.

Har aldrig hört talats om gyros men kebab är gott.

Dock så är Kebab = Grillat kött, då det är vad ordet kebab endast beskriver där, sen lägger de på ord för vara mer specifika, som döner shish osv..., sen kan man även lägga på olika kött då kebab inte är begränsande där heller.
Och såpass mycket kebab jag ätit i Turkiet, så kan jag inte med gott samvete ens komma nära säga att rätten är mer specifik än att det är grillat kött av nått slag.

I Sverige är det dock mycket specifikt generellt, då det i praktiken endast handlar om en klump fläskkött på ett roterande spett och det som man kallar för döner bebab.

Det du säger är lite som att säga att allt är matjessill i Sverige som är gjort av strömming/sill och därmed specifik "rätt".
Och sen glömma av all andra sillsorter, stekt sill, stekt strömming, surströmming osv...osv...
Förstår du nu att kebab inte är speciellt specifikt, utan mycket mångfacetterat som sillen/strömmingen?
I Sverige behöver vi inte kalla grillat kött för kebab om det inte är en turkisk variant, utan vi kallar det för grillat kött och sen berättar vi hur , precis som Turkarna gör.

Nu är inte detta riktat till dig, men den svåraste för en del att överkomma, det är att kebab kan vara precis vilket kött som helst, då kebab betyder enbart grillat kött.
Får du chansen, testa, det är jävligt gott, du kommer aldrig få någon tanke på att det är nått som kebab, då smaken är rätt annorlunda.

Just Döner Kebab är väldig väldigt sällan gjort på griskött.
Döner Kebab är, generellt i Sverige, gjort på nötkött.

Okej, men dessa kebabstockar grillas ju på samma sätt som marinerat fläsk som man spetsar upp som ett torn och sen roterar det runt ett elektrisk grillgaller. Kan det vara nån skillnad på att gyros i nån mån måste vara rökt eller grillad på riktig kol ? Precis som man gör hemma på grillen..

Jo gyros på dessa standard -pizzerior är ju redan färdiglagade kryddad frysta i påsar som man oftast om man vill kan köpa själv. Jag håller med, det smakar inget vidare (eftersom jag provat) utan unket, torrt, grillkrydda smak och luktar konstigt ochså. Men det finns ju finare pizzerior man besökt som istället gör det ifrån grunden och i närmaste stad som då även serverar det i finare plattbröd, sallad dressing

Gyros är en sorts kebab. Jag som fet gammal grek har koll på detta och du är nu ute på väldigt tunn is.

Du gör det så svårt för dig Sladdis.
Gyros är bara ett grekiskt ord för att grilla något på ett roterande spett.

Så enkelt är det.

Case closed!

Det är ju bara för de är muslimer.

Finns bar ett enda ställe som har en döner nötkött här, resten kör fläsk, och har de nötkött, så är det oftast fryst och ett helfabrikat av nått slag.
Och det var det som var det specifika, men såklart jag skulle ju tagit in hela landet.

Kanske vi kan dela med oss av våra erfarenheter och se vad som är vanligast, fläskkött här i Västsverige.(tänker inte precisera mig mer pga anonymitet.)

Fläskkött är definitivt godare här, men det är ju för de aldrig grillar den själv, och dom som grillar den själv, så är den inte på topp i mitt tycke.
Med det sagt så kan ju det i ditt område vara jätte bra och där fläsk är ovanligt.