Vill ha tips på smörgåstårta

Jag tänkte ha en liten bjudning och fick idén att bjuda på smörgåstårta, men jag har alrig gjort det förut och jag hittar inga bra recept varken i min kokbok eller på tasteline. Så jag vänder mig nu till er, ös på med recept och förslag på smörgåstårta.

Har inget bra recept i huvdet så här.Men viktigaste med en smörgåstårta är att hålla sig till ett teama bara,inget surf &turf så att säga .

12 personer

Ingredienser
landgångsbröd, till tre bottnar, skuret i den form du önskar på tårtan

Fyllning 1
2 dl varmrökt lax, finskuren
1 kruka gräslök, finklippt
1 dl kesella, gourmet
1 dl majonnäs
salt och peppar

Fyllning 2
6 ägg, hårdkokta och hackade
8 sardellfiléer, hackade
½ dl majonnäs
1 dl philadelphiaost
½ dl gul lök, finhackad

Fyllning 3
2 dl kesella, gourmet
1 dl majonnäs
2 dl kryddgrönt, hackat , t ex gräslök
basilika, och dill
½ dl bostongurka
vitt vin, (en skvätt)
salt och peppar

Dekor
2 gurkor, stora och tvättade
20 gelatinblad
½ citron, pressad + ½ dl vatten
3 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
salt, och vitpeppar
laxrom

Tillagning:
Blanda fyllningarna i var sin skål och ställ dem kallt. Skala gurkorna delvis
på längden,
det mesta gröna ska vara kvar. Dela dem sedan på längden och skiva gurkhalvorna
tunt med
en vass kniv. Lägg skivorna i salt vatten en stund så att de mjuknar.
Låt gurkan rinna av ordentligt och torka skivorna i en handduk innan det är dags
för garneringen. Blötlägg gelatinbladen. Krama ur dem. Värm citronsaft och
vatten och smält gelatinbladen däri. Låt svalna, men inte så mycket att geléet
stelnar. Vispa grädden, smula ner philadelphiaosten och fortsätt vispa tills det
blir en bredbar massa. Lägg bottenbrödet på serveringsfatet och bred på den
första fyllningen. Täck med nästa brödlager och bred där efter på fyllning
nummer två. Sedan nytt bröd och den tredje fyllningen. Den tredje fyllningen
blir ca 6 dl i volym och räcker väl till att forma höjden på tårtan för att få
den form som visas på bilden. Bred philadelphiagrädden över och runt hela tårtan.
Lägg halva gurkskivor som fiskfjäll på tårtan, tryck till lite så att de fastnar
i grädden. Börja med en ring längst ner och fortsätt uppåt, varv för varv. Pensla
gurkan med gelén ett par gånger, så tårtan blir vackert glansig. Ställ svalt
att stelna. Garnera med laxrom strax innan servering.

Har inte heller något bra recept i huvudet men två tips kan du få:

1: Hönökaka som bröd, lägg ihop dom som en cirkel så får du en rund fin tårta.

2: Krossade ostbågar som kantfyllning (låter cheesy ( ) jag vet men det är gott!).

Nån kock här som vet vad fyllningen med leverpastej mm innehåller?

Ah,förr fanns det en smörgåsbakelse som var populär(som nån svenska som flyttat till England kombinerad vill jag minnas ).Där det var krossade ostbågar runt kanten.DET recpetet skulle jag vilja ha.

Kan tyvarr inte bidraga med nagra recept, kan bara konstatera att smorgastarta ar riktigt gott och att det var ar sedan jag at det...!

Tackar för svaren, ska kolla receptet. Men ös gärna på med mera

Viktigt är att göra tårtan i god tid, så den hinner "sätta sig" och ta smak. Skadar inte att göra den dagen innan t o m.. Det låter kanske som att det skulle bli svampigt och jävligt, men tvärtom, blir mkt bättre..

man gör tårtan ordning med fyllningen minst dagen innan,men garnerar på serveringsdagen .

Sokte lite, hur kanns det har receptet da...?

12 st skivor landgångsbröd (4 personer)

Leverpastejröran:
275 gram leverpastej
1 dl bostongurka
grädde

Mimosaröran:
3 dl mimosasallad
5 dl hushålls-mjukost

Garneringen:
20 st skivor skinka
3 st ägg
gurka
tomater
20 st vindruvor
1 st huvud isbergssallad

Gör så här:
1. Mixa leverpastejen och bostongurkan. Späd med grädde om blandningen är för tjock för att breda. Lägg i en bunke och ställ åt sidan.
2. Mixa mimosasalladen till en slät kräm.
3. Lägg ut 3 skivor land-gångsbröd bredvid varandra. Lägg på ett lager av leverpastejröran, sedan
4. 3 skivor bröd till, så ett lager av mimosaröran, 3 skivor bröd till och ytterligare ett lager av leverpastejröran.
5. Toppa med de 3 sista
skivorna bröd och bred slutligen ostcreme över hela tårtan.
6. Plasta in och ställ i kylen över natten.

Garneringen:
7. Koka och dela äggen. Hacka vitan och tryck gulan genom en sil.
8. Skär gurkan i tunna skivor som ska sitta runt tårtan.
9. Vik skinkskivorna dubbla och rulla till strutar.
10. Lägg skinkstrutarna, äggvitan och ägggulan i diagonaler över tårtan.
11. Skär fler gurkskivor och garnera ovanpå tårtan, lägg också på tomatklyftor och/eller vindruvor.
12. Gör en tomatros och lägg ovanpå.
13. Hacka salladen och lägg på fatet runt om tårtan.

Ah där var den ju. Tackar!!