Min omelett exploderade!

Hej, stekte en omelett för en stund sen, då den plötsligt sa poff, resultatet blev omelett i fläkten och på kaklet samt lite överallt

Eftersom jag hade champinjoner i, så antar jag att det var dessa som exploderade. Det jag undrar över är, vad är det som gör champinjonerna "pyrotekniska" när dom värms upp?

Vattnet i svampen som kokar och "spränger" svampen skulle jag tro.

Haha hur lyckas man xD Du har troligtvis haft för hög värme på