Bilder på dina maträtter v.2

2015-09-19, 01:07 #**10981**

Medlem

Reg: Sep 2010

Inlägg: 2 083

Citat:

Ursprungligen postat av SitterOchSkiter

Torskrygg på en bädd av svart spaghetti.
Mkt färska örter likt oregano och basilika.

Såsen är en sur men samtidigt fräsch och uppmuntrande blandinikg av vitt vin, schalottenlök, grädde, cayenne peppar, soltorkade tomater, bacon samt smör.

http://postimg.org/image/jo7qdltrz/

Väldigt tjusig rätt

Citat:

Ursprungligen postat av Pattson

Det ser ruskigt smarrigt ut!

Orkade inte laga något ikväll så slängde ihop en lite macka. Inte det snyggaste man har gjort men smakade riktigt bra. http://imgur.com/l05hqVJ

Tyckte det såg väldigt inbjudande ut

Black and White...

http://i.imgur.com/Nt5ksA4.jpg

Citera

2015-09-19, 02:32 #**10982**

Medlem

Reg: Apr 2011

Inlägg: 1 315

Citat:

Ursprungligen postat av Pattson

Det ser ruskigt smarrigt ut!

Orkade inte laga något ikväll så slängde ihop en lite macka. Inte det snyggaste man har gjort men smakade riktigt bra. http://imgur.com/l05hqVJ

Vik hädan med din tillgjorda ödmjukhet, den såg supersmarrig ut (vilket den säkert också var) och det vet du!

Citat:

Ursprungligen postat av alwayslook

Black and White...

http://i.imgur.com/Nt5ksA4.jpg

Ser alldeles förträffligt ut!

Citera

2015-09-19, 09:14 #**10983**

Medlem

Reg: Mar 2012

Inlägg: 58

Fick bli lite närproducerad Rolls Royce. Smälte i munnen.

http://www.ladda-upp.se/bilder/wbmclwwufrberb/

Citera

2015-09-19, 10:59 #**10984**

Medlem

Reg: Sep 2015

Inlägg: 365

Citat:

Ursprungligen postat av blandband1

Herre vad gott det där såg ut att vara. Bidrar bläcket till någon smak, eller är det enbart estetiskt? Var väldigt många år sedan jag åt svart spaghetti så jag kommer inte ihåg själv.

Tyvärr inga bilder, men fick total höst-itis idag. Köpte älg- samt hjortkorv, ett gäng kastanjechampinjoner och gula kantareller. Stekte svampen i smör tillsammans med svartpeppar och färsk timjan och åt korv, stekt svamp och pressad potatis. En äppelmust gjord på Ingrid Marie-äpplen dracks till det.

Måste säga att det du beskriver låter helt underbart och särskilt under dessa "höstiga" tider ! Ta gärna bilder nästa gång !

Den svarta spaghettin ger en mkt robust känsla till rätten. Doften vid kokning påminner om seafood och kanske därför passar det så bra med just. Såsen väckte både pastan och torsken och genom sälta och viss hetta kunde man nå nya smakdimensioner. Att leka med cayenne (inte enbart bilen !) är skoj då den gifter sig alldeles perfekt med en tjockare grädde, bacon och ett bättre torrt vin.

Pattson, din macka såg supersmaskig ut !

Alwayslook, black & white är en personlig favorit, som det vattnades i munnen ! Den perfekta fredagsrätten ! Ett robust rödvin till det och man har kommit till nirvana.

Citera

2015-09-19, 11:00 #**10985**

Medlem

Reg: Sep 2015

Inlägg: 365

Citat:

Ursprungligen postat av Hachimen

Fick bli lite närproducerad Rolls Royce. Smälte i munnen.

http://www.ladda-upp.se/bilder/wbmclwwufrberb/

Såg den först nu..,

Åh dra åt... Sicken köttabit...rödvinssky....perfektion på en tallrik !

Citera

2015-09-19, 15:36 #**10986**

Medlem

Reg: Maj 2007

Inlägg: 53 221

Citat:

Ursprungligen postat av SitterOchSkiter

Här är en version med idaho potatismos, karamleliserade morötter och en majskolv.

http://postimg.org/image/xtmhxd3vp/

Såg förbannat gott ut. Majskolv är en extrapoäng då det är snuskigt gott.

Citera

2015-09-19, 15:37 #**10987**

Medlem

Reg: Maj 2007

Inlägg: 53 221

Citat:

Ursprungligen postat av Hachimen

Fick bli lite närproducerad Rolls Royce. Smälte i munnen.

http://www.ladda-upp.se/bilder/wbmclwwufrberb/

Såg väldigt utsökt ut. Vad för kött pratar vi om här?

Citera

2015-09-19, 16:26 #**10988**

Medlem

Reg: Mar 2012

Inlägg: 58

Citat:

Ursprungligen postat av SitterOchSkiter

Såg den först nu..,

Åh dra åt... Sicken köttabit...rödvinssky....perfektion på en tallrik !

Vilken respons! Tack så mycket

serverades med potatisgratäng och baconlindade haricot verts.

Citat:

Ursprungligen postat av CyrusGNetWork

Såg väldigt utsökt ut. Vad för kött pratar vi om här?

Tackar! Det är oxfilé.

Citera

2015-09-19, 18:23 #**10989**

Medlem

Reg: Maj 2009

Inlägg: 1 166

Idag blev det ox/baconrullader med gräddig sås och rostad potatis

http://imgur.com/8eyDUK9

Citera

2015-09-19, 23:22 #**10990**

Medlem

Reg: Aug 2011

Inlägg: 895

Blev också sugen på tacos efter de senaste bidragen i tråden. Blev med tonfisk, avokado och pico de gallo. Brödet är någon oäkting, använde hälften vetemjöl och hälften majsmjöl.
http://oi62.tinypic.com/2h65y8n.jpg

Citera

2015-09-20, 00:30 #**10991**

Medlem

Reg: Sep 2015

Inlägg: 365

Citat:

Ursprungligen postat av cookalong2

Blev också sugen på tacos efter de senaste bidragen i tråden. Blev med tonfisk, avokado och pico de gallo. Brödet är någon oäkting, använde hälften vetemjöl och hälften majsmjöl.
http://oi62.tinypic.com/2h65y8n.jpg

Ser riktigt gott ut ! Stort plus för den fräscha pica de gallo !

Citat:

Ursprungligen postat av CyrusGNetWork

Såg förbannat gott ut. Majskolv är en extrapoäng då det är snuskigt gott.

Tack ! Det bästa jag vet är att masera in lite salt och smör och sedan köra dem i ugn ett tag (alufolie) just så att de blir färdigkokta...sedan dra dem i pannan i några sekunder. Southern comfort food när det är som bäst. Man längtar till Alabama ! Hehe

Citera

2015-09-20, 11:12 #**10992**

Medlem

Reg: Jul 2008

Inlägg: 341

Citat:

Ursprungligen postat av dataquid

Idag blev det ox/baconrullader med gräddig sås och rostad potatis

http://imgur.com/8eyDUK9

Snyggt! Oxrullader som har småputtrat länge är förbaskat gott.

Citera

Bilder på dina maträtter v.2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in