Citat:
Oj, jag missade det där inlägget. Det såg så himla gott ut så jag blev tvungen att Googla på "Fish fragrant aubergine", och det kom upp massor av träffar. Hade aldrig hört talas om det innan. Jag älskar auberginer. Tyvärr så är det en sådan maträtt jag aldrig kommer att testa då den kräver ingredienser som jag aldrig kommer använda igen.
Tack så mycket. Alltså den där bönpastan kommer du använda när du väl har smakat på den. Jag har aldrig stött på en sån suverän umamikälla förr som inte är köttbaserad. Kinesisk ljus soja MÅSTE man ha hemma och vinägern och sesamoljan är också bra grejer att ha. Inte dyra i vilket fall som helst.
Citat:
Såg för någon vecka sedan menyn till en ny vegetarisk restaurang i stan. Blad stod att till soppan serverades surdegsbröd med svart bönröra med soltorkade tomater. Har ingen aning om hur den smakar dock då jag inte haft råd att äta där ännu.
Hursomhelst, det har legat och grott i huvudet på mig och nu ställde jag mig och gjorde en egen variant, och fan vad lyckat det blev. Det blev så bra att jag skänker bort en liten burk till min väninna tillsammans med några av skrädmjölstekakorna jag bakade igår... http://i.imgur.com/OFO3KN4.jpg
1 förp. eller burk väl avrunna och sköljda Ekologiska svarta bönor (300g)
ca 4 bitar soltorkade tomater (de är ganska söta så överdosera inte)
1 klyfta vitlök
saften från en stor klyfta citron
1 msk pumpafrö pasta (kan bytas ut mot tahini eller annan valfri fröpasta)
salt, cayenne, och massor av nymald svartpeppar
Hursomhelst, det har legat och grott i huvudet på mig och nu ställde jag mig och gjorde en egen variant, och fan vad lyckat det blev. Det blev så bra att jag skänker bort en liten burk till min väninna tillsammans med några av skrädmjölstekakorna jag bakade igår... http://i.imgur.com/OFO3KN4.jpg
1 förp. eller burk väl avrunna och sköljda Ekologiska svarta bönor (300g)
ca 4 bitar soltorkade tomater (de är ganska söta så överdosera inte)
1 klyfta vitlök
saften från en stor klyfta citron
1 msk pumpafrö pasta (kan bytas ut mot tahini eller annan valfri fröpasta)
salt, cayenne, och massor av nymald svartpeppar
Låter verkligen gott det där. Jag håller på och försöker dra ner lite på köttkonsumtionen (p g a njursjukdom) så jag samlar på mig lite skit som kan funka
Citat:
Karrékotletter med gräddsås och potatisgratäng. Potatisgratängen blev riktigt lyckad. Det är inte förrän nyligen jag lärt mig att gratängen ska kokas före gräddning. Proppfull med ost är den dessutom.
http://www.ladda-upp.com/bilder-a/karrekotletter-524.JPG
Karré är väl en ganska mager maträtt eller hur var det nu?
http://www.ladda-upp.com/bilder-a/karrekotletter-524.JPG
Karré är väl en ganska mager maträtt eller hur var det nu?
Gott!
