Bilder på dina maträtter v.2

Är faktiskt jättelätt, även utan pastamaskin. En brödkavel duger fint, även om det hela såklart går snabbare om man har en maskin. Säg till om du vill ha recept på en bra pastadeg.

Jag tar mer än gärna emot ett recept! Alltid kul att göra själv.

Det här behöver du:
1 tsk salt.
3 ägg.
4 dl siktat durumvetemjöl.
2 dl siktat vanligt vetemjöl.
1 msk olivolja.

Arrangera durum och vetemjölet som ett fågelbo och lägg resten av ingredienserna i mitten.
Fös gradvis in mjölet i äggen/oljan till dess att degen blir arbetbar.
Knåda sedan degen rejält i ca 8-9 minuter.
Kavla ut den på ett mjölat underlag och skar degen i de former som önskas. Argentinska raviolis brukar vara runda och då är ett dricksglas ett bra redskap.

När du sedan kokar pastan, glöm inte att salta vattnet ordentligt. En skvätt av det stärkelserika pastavattnet är dessutom gott att dunka i såsen.

Klart

Vilken tur att jag bor en station ifrån Stora Mossen! Då blir det att springa dit på fredag förmodligen, tack för tipset!

Fan vad schysst, rapporterar hur det går sen!

Ser ju inte alls tokigt ut, aningen rökigt kött anar jag men smaken är ju lite delad. Även för mig, den kan bli för mycket av det goda åxå har jag upptäckt. Men med coleslaw så förtar det ju en del av vassheten som lite för mycket rök kan åstadkomma.

Kycklingen skulle jag gladeligen proppat i mig, även om liis inte är en av mina favoriter just nu. Hade valt potatis till den faktiskt. Men om en månad får jag nog inte välja, då blir det liis i 3 månader till. Nåja, det är ett självvalt elände att åka ner igen.

Kul att du har ett så stort spektrum på maträtterna. Inte bara denna post, utan det verkar som att du trivs i köket eller med näsan i nån kokbok alternativt googlandes efter lite roliga recept.

Att du sen skriver lite om vad som serveras&tillbehör är ju underbart, förgyller liksom upplevelsen.

Nej det är grädde tyvärr. Äter helst glass till paj, i andra hand vaniljvisp och i tredje hand grädde. Nu var grädde det enda jag hade hemma.

Tackar ödmjukast! Jo jag försöker variera mig litet, och eftersom jag gillar i stort sett all mat så snurras det runt en hel del.

Jag tappar alltid målföret när jag ser dina måltider. Det finns liksom inte riktigt ord, bara mullrande magkurr och rinnande snålvatten. Mums!

Jag åt nästan en hel sådan där skål med musslor alldeles själv i somras (överdriver bara liiitegrand). Iofs så rörde jag mig inte ur fläcken på ett par timmar efteråt då det var omöjligt.

---------------------------------------------------------------------------

Idag blir det lunch på stående fot då det är valarbete som gäller hela dagen. Levainbröd med ekologisk pumpafröpasta. Har ni inte testat det förut, så försök få tag på det och testa. Hysteriskt gott, och nyttigt... http://i.imgur.com/WHOsuMF.jpg

Haha tackar ödmjukast!

Valarbete är ett jäkla slitgöra! Det skall harpuneras, släpas i hamn, skäras upp, ambra rensas, tran och valolja kokas osv..osv..! Hajar inte att norrmän, japaner (Och nu tydligen även Hälsingestintor) är så förtjusta i valarbete!!

Pumpafröpasta lät både gott och nyttigt. Vad var det i den?

Gott såg det ut, även fast jag nog med föredrar en skopa vaniljglass på efterrättspajen.

Haha... Ja, ett jädra slit är det, men det ligger mig varmt om hjärtat.


Innehållsförteckning: Rostade pumpafrön från kontrollerade ekologiska odlingar, havssalt