Citat:
Ursprungligen postat av
JerryCotton
Jupp, borde ha dragit i lite muscovado eller råsocker för att få ner syran lite och få den lite mustigare.
Absolut! En annan grej som funkar fint just när det gäller Tikka är att pytsa i litet vispgrädde. Grädden har ju förutom sötman den fördelen att den "Krämar" upp såsen litet. När jag lagar kycklingcurries så brukar jag blanda 50-50 vanlig matyogurt med vispgrädde, och det brukar bli kanon.