Bilder på dina maträtter v.2

Såg väldigt läckert ut!!!

Jodå. Nog visste den var den tog alltid. Frugan matvägrade dock. Det var ju inget kött i dom..
Rekomenderar verkligen folk att göra sin egen pasta! Det är verkligen inte svårt (Bara att dunka ihop ägg, durumvete, vanligt mjöl, litet vatten och olja), och när man väl har en deg så finns det ingen hejd på vad man kan göra med den! Hyfsat billigt är det dessutom.

Muchas gracias!

Tidigare idag så åt vi detta -> Fyllda mexikanska bröd -> http://imgur.com/lxQMD49

Snuskigt gott var det.

Órale vatooo! Qué honda! Muy rico señor Cyrus! Satt fint antar jag?

Oj jävlar du Spackelackan.... Piroger gjorde jag för att jag älskar Gorbys, var helt enkelt tvungen att laga egna. I mina yngre dagar tyckte jag om burkravioli med. Men denna skapelse, det är nått helt annat. Jag ska absolut laga egen ravioli. Har du nått recept på degen? Dock ska jag nog ha kött i mina

Idag gjorde jag en svensk planka med potatismos, pannbiff och grönpepparsås

http://imgur.com/nx0PY16

Ombytta roller? Det är ju mannen som vill ha kött!

Som en smäck. Jag har fortfarande matkoma. Jag botar just detta med en fin och rökig maltwhiskey

Hehe ja burkraviolin var en av favoriterna när man låg ute i fält. Guldburksvarianten då!
Absolut kan jag skicka ett recept. Pastadeg är som sagt inget märkvärdigt att knåpa ihop.
Det du behöver till 2-3 portioner är:

Ca 150 g ( Cirkus 2 dl) durumvetemjöl.
Ca 120 g ( Cirkus 1.5 dl) vanligt vetemjöl.
2 stora ägg.
2 msk olivolja (El. bra rapsolja)
2 msk vatten.
Något kryddmått salt.

Såhär gör du:

Blanda ihop mjölet med saltet och arrangera det som ett "Fågelbo" (Spara litet mjöl till utbakningen)
Lägg dom våta ingredienserna i mitten av fågelboet och fös gradvis in mjölet i det blöta.
När degen börjar kännas hanterbar så är det bara att sätta igång och knåda. Känns den litet för klibbig så dofta över litet mera mjöl.
Knåda degen tills dess att den känns småseg och smidig. Det brukar ta runt 7-10 minuters knådande för degen att hamna där.
Plasta över degen och låt den vila i ca 30 minuter.
Presto! Pastadeg!

Skall det lagas ravioli så se till att fyllningen inte är för blöt, annars så finns det en risk att dom spricker när du kokar dom. Skall t.ex mozzarella användas så riv den grovt för att sedan krama ur den ordentligt. Skall köttfärs användas så ta det lugnt med tomaterna, eller låt dem iaf koka in ordentligt



Mycket tjusigt! En av favoriträtterna här!
Hahaha ja man kan tycka så, men efter några års äktenskap med en argentinska så är det rätt gott att skippa köttet ibland! Min kära señora håller dock inte med!
Åh vad gott! Har slut på virre själv, så nu blev jag avundsjuk!
Vilken sort avnjuts?

Blev chicken tikka till kvällsmat. Det blev lite för tomatig i smaken, får justera det nästa gång.

http://i.imgur.com/vsuthqo.jpg

Såg gott ut. Om det hela blir litet för tomatigt så kan man pytsa i litet socker och någon extra tesked mald koriander. Funkar finemang.