2013-04-21, 21:53
  #2209
Medlem
Bylines avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Tegis
Fast medium eller medium rare är väll knappast vad man kan kalla rejält blodigt om nu inte dina bilder är helt missvisande, såg dock riktigt gott ut.
Vad "man" kallar köttet och vad jag kallar mitt kött är två helt skilda saker, så du har säkert rätt i vad du säger.
Jag är bara vanlig matmamma, inte kock.
Citera
2013-04-21, 22:14
  #2210
Medlem
Söndag. Gräsand
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010235_51744660ddf2b33d0f2d5c3b.jpg
Citera
2013-04-21, 22:32
  #2211
Medlem
krings avatar
Gjorde ett försök med jalapeño poppers. Urkärnade jalapeños med en fyllning av Philadephia, cheddar och gouda, inlindade i bacon och dubbelpanerade. Friterade i lite för hög temperatur men det var gott i alla fall!

http://i1140.photobucket.com/albums/n569/chben/food%20and%20cooking/IMG_6540.jpg
Citera
2013-04-21, 22:33
  #2212
Medlem
Bylines avatar
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Söndag. Gräsand
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010235_51744660ddf2b33d0f2d5c3b.jpg
Oj så gott det såg ut. Jagar du själv, eller går sådana där att få tag på annars?
Citera
2013-04-21, 23:11
  #2213
Medlem
Nudelsoppa med bräserad rödlök och habanero.
http://img822.imageshack.us/img822/2728/mmsimg1420044316.jpg

Det ser osmakligt ut men det satt fint i magen efter en promenad på två mil.
Citera
2013-04-21, 23:38
  #2214
Medlem
DingusMcDucks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av kissen_mjau
Modernatur bjöd på några aptitretare, första bilden var det några mös på och snigeln, vad fan, kött som kött

Missförstå mig inte, vinbergssnäckor är väldigt goda. Jag hoppas de kommer tillbaka nu i vår, har tyvärr inte ätit de som jag haft runt knuten de senaste åren, men det får det bli ändring på.
Citera
2013-04-21, 23:44
  #2215
Medlem
DingusMcDucks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av AndersArsenik
Söndag. Gräsand
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/p1010235_51744660ddf2b33d0f2d5c3b.jpg

Mycket aptitretande. Fångade du pippin i Fyrisån?
Citera
2013-04-21, 23:46
  #2216
Medlem
christerys avatar
Citat:
Ursprungligen postat av kring
Gjorde ett försök med jalapeño poppers. Urkärnade jalapeños med en fyllning av Philadephia, cheddar och gouda, inlindade i bacon och dubbelpanerade. Friterade i lite för hög temperatur men det var gott i alla fall!

http://i1140.photobucket.com/albums/n569/chben/food%20and%20cooking/IMG_6540.jpg

Åhh, det har jag inte sett tidigare... dräggel... Såg smarrigt ut.
Citera
2013-04-22, 00:13
  #2217
Medlem
alwayslooks avatar
Tjocka glazeade revben

http://www.ladda-upp.se/bilder/jzeebedfwjiowq/

Marinad
100 g rårörsocker
0.75 dl äppelcidervinäger
2-3 msk flytande honung
4 st krossade vitlöksklyftor
4 msk tamarisoja
1 msk salt
2 tsk tabasco
4 cm skalad och riven färsk ingefära
4 msk fransk senap
och avslutningsvis, färskpressad apelsinsaft
Citera
2013-04-22, 00:45
  #2218
Medlem
Pyttipanna (potatis, lök, falu, bacon och lite chili samt två lättstekta ägg)

http://imgur.com/7LJ8409.jpg

Satt där det skulle.
Citera
2013-04-22, 03:05
  #2219
Medlem
https://dl.dropboxusercontent.com/u/15643136/pizza.JPG

Pizza!
__________________
Senast redigerad av mysdavey 2013-04-22 kl. 03:16.
Citera
2013-04-22, 10:22
  #2220
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Carl_X
Blev dubbel ostburgare idag. Har tidigare provat Hestons teknik med att lägga den malda färsen i parallella strängar och göra till en korv. Idag var jag ensam, vilket gjorde det svårt att lägga den i strängar. Gjorde dock en korv och skar ut 2x100 g:s burgare. Märkte ingen skillnad i konsistens, mörhet eller saftighet.

Bild 1
Bild 2

Jag har misstänkt att man måste vara bra jäkla förfinad i sin smak om man ska märka den skillnaden. Egentligen skulle man kanske parallellprova och få kanske upptäcka någon skillnad men det är ju en sån där provning som blir skitdyr att göra, jobbig dessutom .

Snygga burgare blev det i alla fall. Vad kör du på för ost?
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in