Jag, en ostfascist!

Ja, det är sant. Men inte i den meningen att jag är kräsen vad gäller ostsorter. Jag äter med stort behag alla möjliga tänkbara ostar med ett undantag; mesost. Men det är inte mesostens vara eller inte vara jag tänker skriva om här!

Jag klarar inte av när det blir skidbackar på ostar. Varför kan inte människor klara av att hålla ostens yta jämn????

En sak är när jag har kamrater hemma på middag/frukost och dessa börjar karva ut en lagom fin slalombacke ur min ost. Då kan jag ge dessa okunniga människor en förläsning om hur tråkigt det är för nästa person att försöka hyvla fram fina ostskivor när osten är helt demolerad. Dessutom så får man ofta slänga mer av osten när den är behandlad på detta respektlösa sätt!

Nä, då är det värre när jag skall äta på bufféer eller hemma hos andra. Då är det svårt att börja kritisera deras vanor, jag menar folk får faktiskt i sina hem göra vad dem vill med sina ostar. Men jag känner mig i dessa fall tvingad att karva på "bakkanten" så att osten har en möjlighet att återfå sin fulländade form. Jag vet att detta är en smula neurotiskt, men som jag sade, jag är en ostfascist.

Är jag den enda som försöker stå emot denna styggelse eller finns det fler som är som jag? Det skulle vara kul att få höra vad "ostmassakreraren" har att säga i frågan.

Jag kan bara hålla med, jag har infört spöstraff för lymmlarna om de lämnar skidbacke på osten. Detta är ett oskick av format!!!

Jag beter mig ungefär likadant. Att folk ska ha så jävla svårt att med jämn kraft föra en osthyvel över en ostbit. På bufféer skiter jag alltid i att ta ost om den är "backad", alternativt ber jag personalen om en vettig ost.

Jag retar mig också mycket på detta!

Om man börjar skära från den breda änden så slipper man fenomenet med skidbacke. Enkelt kan man tycka, men svårt att få folk att förstå.

Jag stör mig lika mycket när folk gör skidbackar i osten i sina hem. Någon gräns måste man ju dra för hur folk får bete sig i ett demokratiskt samhälle. Folk är betrodda att rösta i riksdagsval, trots att de inte är förmögna att hantera en ost. Usch!

Folk som misshandlar ostar pa detta vis, ar det inte samma folk som klammer kaviar / tandkrams - tuber pa mitten...?

Nä, ty jag klämmer tuberna lite var som helst, men inte skulle jag få för mig att misshandla en ost!

Är du själv en kass hyvlare eller?

Triangelformade ostar blir ju av naturen backiga då alla drag går över den smala delen, men bara hälften så många gånger på den breda delen.

Jag gör backar med flit, då den breda "bakkanten" ofta blir hård och torr. Därför undviker jag den och börjar hyvla en halv centimeter in från kanten. När detta pågått en längre tid får man en backe värre en Holmenkollen.
Personligen föredrar jag det framför att äta äckliga hårda kanter

Egentligen håller jag med dig till fullo, men tänkte att det kanske är bäst att gå ut någorlunda lugnt så att jag inte åker dit för hets mot folkgrupp... ostmassakrerare

Man behöver ju inte alltid hyvla från tjock till smal del, utan kan ju hyvla från tjock till tjock om man vill undvika problem. Den hårda kanten kan man väl hyvla bort, och den tillbakabildas ju ej om osten förvaras lufttätt.

Vem är det som har beslutat att det bara går att hyvla en ost från framkant till bakkant? Är den ojämn så hyvlar man naturligtvis där!!!!!!


Men det är just detta som man undviker om man skär jämnt över osten. Då hinner kanterna aldrig bli det som du beskriver som "äckliga hårda kanter". Seså, se nu till att lämna ostmassakrerarträsket!