När det gäller nya rätter så vete fan vad som kommer att funka om 100 år.
Det beror ju lite på definitionen på "nya" rätter.
Pizza är säkert en rätt som kommer att hålla (påminner ju lite om varma mackor
som man gjorde innan pizzan fanns).
Det som jag tror kommer hålla är ju de klassiska rätterna (som inte är nya).
Köttbullar, köttfärssås, falukorv, stekt strömming med potatismos och lingonsylt,
pannkakor, vanlig jäkla god stek i skysås, grillad gaisare med stuvad spenat.
Många andra rätter finns det med, men som sagt. Riktigt god svensk husmanskost