om man gör pytt i panna hemma

Finns nog olika skolor när det gäller det. Själv brukar jag köra på rå potatis om jag skall gräddstuva, annars lätt kokt, dvs inte helt genomkokt. Tror dock detta är lite beroende av vad för sorts potatis man använder, fast eller möjlig. Detta är nog dock ett ämne som skulle kunna föräras en helt egen tråd. Man kan även köra på helt kokt potatis exvis gårdagens rester, risken finns dock att det faller samman allt för mycket och bara blir gegga av allting.

ha ha jag ska göra det nu
nu blir ni avundsjuka :smart:

rapport och smakbetyg kommer lite senare

Gött. Skall bli kul att läsa.Glöm inte att använda lite vitpeppar vid tillagningen...

..och salt!

Lycka till och glöm inte ringa brandkår´n om det krisar..

ahhhh, jag har ingen chorizo utan "kalle anka" korvar
ni vet sådana virrade runt med snörren och som bildar en kedja
dom verkar vara lika hårda som chorizo
jag testar ändå och så får vi se

you bet

gott var det
trodde först att potatisbitarna skulle vara för stora men det gick alldeles utmärkt
körde inte med vitpeppar ( hade inget) utan tog lite av varje samt hällde citron över det hela medans jag stekte det

Vitpeppar är ett måste i varje kök. Höjer de flesta rätter minst ett par snäpp... Citron på pytt måste ju trots allt ses som ganska banbrytande.

har inte läst igenom tråden, men jag brukar köra oxfilé och chorizo..

ha alltid en liten pyttlåda i frysen
bara att slänga ner allt i köttväg som blir över vid annan matlagning. när du samlat ihop ett litet lager så är det bara att styra upp en pytt.

Det fina med en pytt är ju att den aldrig kan bli "fel".

Min specialare är med fläskfilé, kalkon, chorizo, kokt potatis, charlottenlök, rödlök och vitpeppar och salt. Innan servering så stänker man över lite tabasco. Mums!